蟹黄肉末豆腐双拼做法烹饪大全 地道蟹黄肉末豆腐双拼如何做
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我喜欢蛋黄咸鲜绵密的味道, 男友喜欢肉末酱香扎实的口感, 于是就有了这样一道豆腐双拼^^
用料
嫩豆腐 | 一盒 |
猪肉末 | |
咸蛋黄 | 一颗 |
小葱 | |
淀粉 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 |
蟹黄肉末豆腐双拼的做法
嫩豆腐从盒里取出焯水
猪肉末用盐, 少量淀粉, 料酒, 胡椒粉腌一下
热锅下油炒香肉末, 加酱油调味, 盛出
一半豆腐摆盘, 铺上肉末
热锅下油炒咸蛋黄, 炒到起很多泡沫的时候下葱花和豆腐
翻炒均匀后加盐调味, 用水淀粉勾芡盛出装盘即可
撒剩余的葱花点缀
小贴士
很好次!!! 做好发现两边搅在一起也很好次!!
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