鲜香美味的家焖鲅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香美味的家焖鲅鱼方法

作为海边人，家焖鲅鱼真的是从小吃到大！小时候吃太多了，长大反而吃的少了，今早在菜市场看到新鲜的鲅鱼，忽然很想吃，因此今天就做老爸传授的家焖鲅鱼喽~

用料  

鲜香美味的家焖鲅鱼的做法  

1. 准备好所需食材，改刀备用。

2. 取出珐琅锅，加入植物油，再加入姜片、花椒、蒜片炸香。

3. 下五花肉煎出油脂。

4. 淋上1勺料酒、1勺柠檬酱油炒匀，再倒入1小杯纯净水。

5. 下鲅鱼，再次淋上柠檬酱油，撒上蒜片、葱花。

6. 盖上盖子，转小火炖煮15分钟。

7. 中途大约在10分钟左右的时候，开盖再撒点蒜片、香菜末，以及一小勺红烧酱油，到时间后不要开盖，继续焖5分钟，然后再上桌，撒上余下的香菜，就可以开吃喽~

8. 成品照