珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅食谱大全及做法,烹饪好吃的珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅方法
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用料
番茄 | 7个 |
蒜末 | 3瓣 |
辣椒末、盐 | 适量 |
花蛤 | 15个 |
鲜虾 | 8只 |
干贝 | 5粒 |
豆腐 | 1块 |
金针菇 | 适量 |
韩式泡菜 | 60g |
蛋 | 1个 |
韩式辣酱粉 | 适量 |
珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅的做法
番茄洗净切大块,花蛤泡盐水吐沙,鲜虾开背去虾线,豆腐切片
中小火热油,爆香蒜末及辣椒末后,转中火翻炒番茄块,约5分钟至番茄变软出水。
盖上锅盖,中小火焖煮20分钟,中途开锅轻轻压碎番茄块,再继续焖煮
倒入虾、豆腐、花蛤、干贝、韩式泡菜,盖上锅盖焖煮15分钟。
开盖转中火,放入金针菇,盐调味,最后打蛋。撒上少许韩式辣酱粉,放上葱花,熄火完成。
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