口蘑竹荪汤如何做才美味,怎么做口蘑竹荪汤简单又好吃
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一个人住,竹荪爱好者时间有限,简单弄个汤,新鲜好喝,用量适合一到两个人
用料
竹荪 | 6根 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 4片 |
葱白 | 1长段 |
口蘑 | 5个 |
葱花 | 若干克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
开水 | 1升 |
口蘑竹荪汤的做法
不锈钢炖锅放少许底油,五成热放姜片和葱段爆香
加入口蘑简单翻炒后开水,炖煮五分钟加入提前泡好的竹荪(竹荪去头尾,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净)
加入竹荪煮两分钟,加盐和味精适量,鸡蛋打散倒入锅中,搅成蛋花,两分钟后关火,放葱花就可以喝叻
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