无麸质无蛋炸鸡翅做法烹饪大全 地道无麸质无蛋炸鸡翅如何做
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儿子黑胡椒,麸质,鸡蛋,牛奶过敏,一直实验各种炸鸡,记录一下,还不成熟,但是味道有点像了
用料
鸡翅1000g | 个 |
孜然3 | 勺 |
盐15 | 克 |
料酒1 | 勺 |
亚麻籽粉 | 40克 |
杏仁粉 | 40克 |
椰蓉粉(充当面包糠的角色) | 适量克 |
洋前车子壳粉(充当鸡蛋的角色) | 适量 |
无麸质无蛋炸鸡翅的做法
提前用腌料(粉盐,孜然,料酒)腌制一个晚上
各种粉用温水调制,把鸡翅一个个放进去黏糊,
裹上椰蓉(椰蓉当做面糊)也可以少裹一点,
平底锅开炸
成品
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