- 柠檬的清香,提升了舒芙蕾的口感,吃再多都不腻。细腻顺滑的口感,酸甜清新的味道,给味蕾带来绝佳的体验。妈妈们可以一次多做几个,因为完全不够分!用料柠檬1个牛奶75克中筋面粉15克鸡蛋1个(约50克)白砂糖30克软化黄油5克柠乳舒芙的做法用刷子沾少量软化好的黄油,均匀刷满整个舒芙蕾...
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- 宝宝米煲粥的话有些宝宝不喜欢吃米渣,只把米汤喝了,其实米渣还有有营养价值的。如果打成米浆,宝宝吃了就可以完全把米的所有营养都吸收了。肠胃需要养,打成米浆米更易被吸收完全,比净牛奶营养好几倍。人们曾片面地追求“精粉”,加工小麦时将小麦胚芽随着麦麸去掉而白白浪费了。...
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- 手指饼干做底,以舒芙蕾的做法制作,虽然是乳酪蛋糕,但是完全没有普通乳酪蛋糕的厚重腻密。口感蓬松轻柔,入口即化,是想吃乳酪蛋糕又介意厚重口感者的福音。用料手指饼干饼底(也可用戚风、消化饼干做饼底)低筋面粉30g蛋清+蛋黄1个(约20g)+1个(约30g)细砂糖15g(蛋清)+10g(蛋黄)乳酪蛋糕黄油...
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- 用料黄油50g低筋粉90g杏仁粉20g全蛋液30g糖10g盐2g柠檬乳酪馅奶油奶酪70g白砂糖100g玉米淀粉55g冷水100g柠檬1个滚水200g黄油15g盐2g蛋黄2个黄桃2个柠檬乳酪派的做法软化的黄油和其它派皮材料切拌成团,松弛30分钟后擀开铺入8寸派盘,派皮底部叉小孔松弛30分钟,压豆子入190度...
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- 来自小西厨房材料准备份量:3个舒芙蕾杯(直径7.5cm*高度4.3cm)材料:鸡蛋1个细砂糖50g全脂牛奶75g中筋面粉15g柠檬汁15g柠檬皮屑1个柠檬海盐0.5g用料鸡蛋1个细砂糖50克全脂牛奶75克中筋面粉15克海盐0.5克柠檬凝乳舒芙蕾(烤箱)的做法1.先取少量黄油软化,均匀涂抹在舒芙蕾杯内壁,包括...
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- 用料鸽子1只柠檬半个个蜂蜜1勺红烧汁1勺黑胡椒1勺姜3片葱3根糖3勺柠香烤乳鸽的做法鸽子洗净,冷水下火,煮开关火。卤水1:3,加糖浸泡90分钟。柠檬汁➕红烧汁➕蜂蜜混合后刷在鸽子皮上晾干,UKOEO热风炉设置热风180°20分钟,再设置面火180°10分钟。配上自制的椒盐粉,完美。小贴士入...
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- 更多品种请关注:用料柠檬30优酸乳250ml冰块适量糖水适量柠檬优酸乳的做法柠檬压汁加入优酸乳,冰块,糖水摇晃7-8下...
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- 配方来自《好吃不发胖低卡甜点》虽然是乳酪蛋糕,但实际没有乳酪,用自制酸奶脱水代替,低脂低热量~用料南瓜泥100g蛋白2个砂糖30g蛋黄2个砂糖10g酸奶200g牛奶2大匙炼乳1大匙低粉40g香草精少许南瓜舒芙蕾乳酪蛋糕的做法南瓜蒸熟过筛,取南瓜泥100g酸奶用两层纱布或厨房纸滤出水分...
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- 之前畏惧奶酪蛋糕的高热量,一直没有尝试制作。迷你模具家族再添新丁---学厨四寸乳酪蛋糕模,制作迷你小蛋糕,比起大大的蛋糕,负担要少很多。这款奶油舒芙蕾乳酪蛋糕,口感浓郁细腻绵软值得一试哦。以下材料份量可制作四寸圆形蛋糕两个。用料奶油奶酪100克黄油5克细砂糖40克鸡蛋(...
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- 加入了树莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕,除了保留着乳酪舒芙蕾的醇香之外,还添加了树莓的水果清新,酸酸甜甜,入口即化。食材用量为2个椭圆乳酪蛋糕模用量。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个黄油45克玉米淀粉12克牛奶120克柠檬汁几滴蛋黄用糖20克蛋白用糖57克树莓果茸80克树莓乳酪舒芙蕾蛋糕...
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- 为了记录,大家可以参考,黄油是40-80克都可以,看你喜欢。加黄油也是为了增加凝固和香味。鸡蛋可以单独用蛋黄,也可以全蛋,也可以蛋黄多一点,蛋清少一点。看你喜欢,蛋黄多了浓香,颜色也更深。虽然蛋清的腥味重,但是用全蛋也没有蛋腥味,毕竟柠檬本身去腥。用料柠檬汁80克细砂糖80克柠...
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- 花钱买来的方子,跟大家分享一下,我做的时候没拍过程,以后在补充,味道是绝对没话说。鸡蛋用60克以上的大鸡蛋,小的就按蛋黄20克、蛋白35自己称吧,多一点少一点不影响。用料牛奶70克淡奶油25克蛋黄1个淡奶油25克玉米淀粉10克奶油奶酪93克蛋白1个细砂糖35克柠檬汁4克舒芙蕾乳酪的...
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- 用料柠檬1个鸡蛋2个白糖100g柠檬乳的做法一个大柠檬,取大半个柠檬皮(不带白色部分,像柚子茶取皮一样)和整个柠檬肉(同样不要白色部分)放入料理机中打碎(不加水)两个个头小点的鸡蛋加入白糖搅拌均匀。将榨好的柠檬汁倒入搅拌好的蛋液中混合均匀。隔水加热至粘稠。装瓶冷藏。...
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- 酸酸甜甜很好喝用料青柠檬1个乳酸菌(什么牌子都可以)30g(注意:是克)果糖(冰糖也可以,最好用糖浆类的)20ml(喜欢喝甜一点的可以多放,同样酸一点可以少放)饮用水130ml冰块130g(不喜欢喝冰的可以不加,换成130ml的水就行)柠檬乳酸菌的做法半个柠檬榨汁加入杯中加入30g乳酸菌加入20ml果糖加...
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- 用料鸡蛋2个(100克)白糖110克柠檬汁85克(新鲜柠檬挤出)黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中,平底锅加水(不超过1/3高)中火加热。鸡蛋搅匀,加白糖搅匀,加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上,刚开始只需不时搅拌,使受热均匀,不需要剧烈搅拌。当温度较高时,比较剧烈...
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- 特别声明:此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创,不是我原创,不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加砂糖搅匀,再加柠檬汁与黄油混合均匀全程小火不停搅拌,注意不要煮沸,控制在91度(没有温度枪...
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- 豆乳的清香,奶油奶酪的乳香和玫瑰浓郁的甜香混合在一起,伴着松软细腻的舒芙蕾吃进嘴里,还有细小的黑芝麻颗粒当做惊喜,咀嚼之后嘴里清爽的回味,再配上一杯玫瑰豆乳,整个人都要化啦好吗!这个方子结合了黑川愉子的方子,我用的是6寸固底蛋糕模,烤出来形状非常好,就是不太好脱模QAQ用料...
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- 这是微信公众号茶苏苏那里来的方子,没有买到青柠,用的黄色柠檬。满满的VC~用料柠檬4只纯净水或者凉白开800ml白砂糖根据自己口味添加炼乳几滴冰块(夏天的话)加冰块可以适量减点水柠檬炼乳的做法柠檬用盐搓搓,洗净!去头去尾,切成块。榨成汁,我用的是果语原汁机,非常好用。没有的话用...
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- 用料奶油奶酪200克细砂糖10克鸡蛋黄4个牛奶180克玉米淀粉30克乳酪舒芙蕾的做法4个鸡蛋🥚分离蛋清蛋黄奶油奶酪隔热水融化后加入细砂糖混合均匀依次加入蛋黄和牛奶🥛混合均匀最后玉米淀粉过筛一下接下来打发蛋白按照低速高速低速的顺序打发分3次加入30g细砂糖打发到大弯钩...
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- 舒芙蕾一个听起来非常少女的蛋糕。种草许久小嶋老师的方子,看了欢和开司米小姐的方子将18cm中空模具用量换算成我需要的量,做了12个7cm锡纸杯的小蛋糕,味道简直一级棒!欢迎关注微博@大壮和大胖的日常进行围观用料奶油奶酪480克黄油72克蛋黄91克(大约6个)砂糖(加入蛋黄)32克玉米淀...
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- 柠檬凝乳舒芙蕾,一层果胶一样的柠檬凝乳,一层十分松软的蛋糕层,明明只是一种面糊倒进去,烤完后居然会神奇的分层,非常的出人意料,做起来也很是简单,甜而不腻的滋味和夏天简直是绝配!用料鸡蛋1个细砂糖50g全脂牛奶75g中筋面粉15g柠檬汁15g柠檬皮屑1个柠檬海盐0.5g柠檬凝乳舒芙蕾的...
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- 做的时候没有拍照片,我是懒人一个,因为我家帅哥美女爱吃榴莲,所以比较喜欢做这个口味的蛋糕。这个是够6寸蛋糕的配方,份量很足,如果想分开可以分成6寸和4寸两个也不错。用料牛奶120克蛋白3个蛋黄3个砂糖40克黄油30克玉米淀粉15克奶油奶酪250克玉米淀粉15克榴莲肉130克榴莲舒芙...
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- 用料柠檬半个奶粉70克炼乳60克自己喜欢的天然色素,如:胡萝卜粉、紫薯粉,抹茶粉等适量柠檬乳糖的做法先混合奶粉和柠檬汁,再加入炼乳和天然色素粉混合搓圆,裹上奶粉。...
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- 第一次发表配方,这个卷的配方都是别人给的,然后最近青柠又很多,所以为了消灭青柠,就做了个青柠乳酪卷,馅的味道超级爱,甜度我个人是不喜甜的,所以甜度已经很合适了!用料蛋黄107克糖30克蛋白107克糖60克低筋面粉49克玉米油24克牛奶24克淡奶油300克奶油奶酪50克青柠汁10克糖35克青...
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- 用料室温黄油175g蔗糖400g柠檬皮碎屑和柠檬汁3只面粉125g牛奶600ml中号鸡蛋3只LemonSouffléPudding柠檬舒芙蕾的做法烤箱预热180搅拌黄油直到和糖融合加入1.柠檬汁和柠檬皮屑2.面粉3.牛奶4.蛋黄每种材料加入后充分搅拌至融合打发蛋白到硬性发泡把蛋白和步骤1面糊融合刮...
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