黑金至尊如何做才美味,怎么做黑金至尊简单又好吃
- 菜谱
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用料
纯牛奶 | 250g |
淡奶油 | 250g |
白巧克力 | 200g |
黑巧克力60%可可脂 | 200g |
巧克力37%可可脂 | 200g |
吉利丁片 | 10g |
白兰地 | 15 |
淡奶油70%程度 | 750 |
黑金至尊的做法
牛奶和淡奶油加热至70度后加入三种巧克力切成碎,隔水加热至融化,水的温度不宜过40度,加入泡软的吉利丁片,加入打发至6、7成的白兰地和淡奶油即可
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