![客家风味 艾草团做法烹饪大全 地道客家风味 艾草团如何做]( "客家风味 艾草团做法烹饪大全 地道客家风味 艾草团如何做")
- 简单版艾草团用料糯米粉500克粘米粉100克黄糖150克花生100克艾草叶2大把客家风味艾草团的做法生花生炒熟，脱衣（可不脱）破壁花生破壁花生（差点破壁打出花生酱了🥜）破壁机打艾草叶（好治愈的草绿）糯米粉➕粘米粉➕艾草➕白砂糖一丢丢，搓团黄糖切碎拌花生🥜（黄糖比白砂糖好些）皮薄，花生...
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![客家艾磁如何做才美味，怎么做客家艾磁简单又好吃]( "客家艾磁如何做才美味，怎么做客家艾磁简单又好吃")
- 小时候家里种了橄榄树，每到7/8月左右就有橄榄吃，而橄榄叶的香味也是非常！出来工作后，妈妈也很忙，嫁人了婆婆会做，但他们这边没有人种橄榄树，所以吃不到橄榄叶垫底的艾糍，想念好久，趁爸爸在家让他帮忙摘了一些带回家里自己弄用料糯米粉300克白糖60克艾茸300开水适量橄榄叶20片花生...
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![客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团方法]( "客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团方法")
- 小时候喜欢的味道，清明节客家风俗，想吃就去菜园里摘了艾叶，今天蒸了4锅一下被我家人们吃完啦……用料艾草400克糯米粉1000克粘米粉200克花生100克芝麻150克白糖300克拌芝麻花生澄粉220克白糖130克放入糯米粉猪油100克客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团的做法花生米炒好，放着晒凉，...
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![艾草青团——清香·暖风食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团——清香·暖风方法]( "艾草青团——清香·暖风食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团——清香·暖风方法")
- 吃时令的食物，顺应自然，美好时光。用料糯米粉（可以包20个）200克粘米粉50克澄粉50克咸蛋黄10个肉松100克色拉酱适量豆沙馅适量苏打少许白砂糖适量艾草500克艾草青团——清香·暖风的做法挑拣艾草嫩叶，洗净锅内放入小苏打放入艾草，锅内开始冒气泡时，关火浸入凉水沥水后，挤干水分切...
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![客家艾丸如何做才美味，怎么做客家艾丸简单又好吃]( "客家艾丸如何做才美味，怎么做客家艾丸简单又好吃")
- 用料鸡蛋一个艾草大约200g番薯粉50g肉末200g客家艾丸的做法做艾丸艾洗净晾干，切碎抓干汁，放50g番薯粉，一个鸡蛋（可不放）加入炒香的3.7肥瘦肉末。搅拌均匀搓丸子。...
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![艾草米包/客家风味/咸辣奶芋馅的详细做法，艾草米包/客家风味/咸辣奶芋馅做法技巧]( "艾草米包/客家风味/咸辣奶芋馅的详细做法，艾草米包/客家风味/咸辣奶芋馅做法技巧")
- 艾草可以做青团等各种美食，在客家最受欢迎的就是艾草米包啦！皮用粘米粉和糯米粉做成，馅料根据自己口味炒。最经典的是小奶芋馅和豆干笋馅，奶芋馅加黄米辣，简直太好吃了！用料皮:艾草200g苏打粉1勺粘米粉1000克糯米粉250克盐10克水700克奶芋馅:奶芋1000克虾米50克肉末300克葱末70...
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![溪黄草艾根鸡汤（客家）食谱大全及做法，烹饪好吃的溪黄草艾根鸡汤（客家）方法]( "溪黄草艾根鸡汤（客家）食谱大全及做法，烹饪好吃的溪黄草艾根鸡汤（客家）方法")
- 家乡的浓汤实料用料溪黄草3-4颗老鸡半只艾根一扎盐3小勺溪黄草艾根鸡汤（客家）的做法先去市场找草材类的店，有些地方没有的，客家地区大部分都有溪黄草，艾根。溪黄草只限春天是最好的最新鲜的艾根有湿也有干，建议买干的好保存老鸡放入买完这三种材料放入高压锅或汤煲水过面就行小...
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![[雪球厨房]客家风味——艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]客家风味——艾糍方法]( "[雪球厨房]客家风味——艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]客家风味——艾糍方法")
- 用料糯米粉500克粘米粉100克新鲜艾叶若干花生若干黑芝麻若干片糖若干白砂糖若干[雪球厨房]客家风味——艾糍的做法自家种的新鲜艾叶。采摘，清洗干净，烧开水煮1-2分钟，去苦味，过冷水，浸泡。榨汁，把渣滤去。糯米粉、粘米粉、白砂糖、艾叶汁揉面，反复搓揉直至均匀。下面开始包艾糍...
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![客家艾粄<青团子>食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾粄<青团子>方法]( "客家艾粄<青团子>食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾粄<青团子>方法")
- 艾粄，属于客家人的传统小吃，清明前后，是艾草最鲜嫩丰满的季节。摘一把叶子🍃，放入糯米粉里便做成青团子。吃起来，感觉每一口都像四月天春风里的清香。☺️☺️用料艾叶250到500g<喜欢浓的味道可加多>粘米粉为糯米粉的3分之1<看自己想做多少>糯米粉500～750g白芝麻/黑芝麻适量花生适...
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![客家艾饼如何做才美味，怎么做客家艾饼简单又好吃]( "客家艾饼如何做才美味，怎么做客家艾饼简单又好吃")
- 妈妈原创的菜谱~~好东西大家一起分享~~艾叶的清香一旦迷上那是不能自拔的哟~用料艾叶适量糯米粉600克粘米粉200克白糖15汤匙油数滴要与花生米混合的白糖根据个人口味加适量水适量至面团湿润花生米适量客家艾饼的做法艾叶一大把用水烫熟后捞起，加少许水，置于食品搅拌机中搅...
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![三味艾草青团的详细做法大全,简单又营养的三味艾草青团做法]( "三味艾草青团的详细做法大全,简单又营养的三味艾草青团做法")
- 来到广东，清明前夕，看到嫩嫩的小叶艾草，怎能不做青团呢……哈哈，不但要做，还要做三种囗味☞☞☞芋泥蛋黄肉松，芋泥奶酪，火腿豆干笋丁，为了让做好的青团软糯不塌垮，特加了烫熟的澄粉，确保口感三天不干硬，也是费心了呢💅清明吃青团，把春天藏在胃里，让春天伴着你2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣🐆💰用料青团...
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![故乡风味的艾草团做法烹饪大全 地道故乡风味的艾草团如何做]( "故乡风味的艾草团做法烹饪大全 地道故乡风味的艾草团如何做")
- 清明时节，艾草团是必备的美食。上学的时候，休完清明节回到学校，就是大家一起分享艾草团的时间，各种馅料各种味道……用料糯米粉500克粳米粉300克汆水的艾草180克猪肉，香菇，春笋，香干，咸菜等适量故乡风味的艾草团的做法把猪肉，春笋，香菇，香干，咸菜，熟花生米切丁。当然你还可以加入自己...
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![「汐汐家常」软糯艾草青团 | 艾草汁版食谱大全及做法，烹饪好吃的「汐汐家常」软糯艾草青团 | 艾草汁版方法]( "「汐汐家常」软糯艾草青团 | 艾草汁版食谱大全及做法，烹饪好吃的「汐汐家常」软糯艾草青团 | 艾草汁版方法")
- 三月莺飞，四月流芳，艾草的季节。第一次自己做青团，从艾草的处理到最后青团的成型，挺折腾的。糯米粉不像面粉那么服帖好操作，但是黏黏的好吃啊！哈哈！全过程五大步骤:调馅->煮青汁->和糯米面->包馅->蒸前后做了两批，410克水磨糯米粉总共做了21只青团。馅料分别用的紫薯和红豆自己加...
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![春之味觉——甜咸口味的艾草青团、客家艾糍，艾草的保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的春之味觉——甜咸口味的艾草青团、客家艾糍，艾草的保存方法方法]( "春之味觉——甜咸口味的艾草青团、客家艾糍，艾草的保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的春之味觉——甜咸口味的艾草青团、客家艾糍，艾草的保存方法方法")
- 记录自己每年春天必赴的美食之约——艾草青团（客家艾糍），把春天的气息融进美食里，时间一年年的轮回，味道却未变更，甜口味的必做黑芝麻花生糖冬瓜馅，咸口味必做冬笋猪肉香菇馅，一惯以来为了区别开来，甜的包成圆形，咸的包成饺子形状，便于家人朋友们各取所需。用料艾草200克糯米粉400克...
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![艾草团。青团。艾叶。食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草团。青团。艾叶。方法]( "艾草团。青团。艾叶。食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草团。青团。艾叶。方法")
- 用料糯米粉:600克粘米粉:450克白糖:适量克芝麻:80克花生:100克食用碱粉:适量艾叶500克艾草团。青团。艾叶。的做法这是成品。一把艾草洗净洗去杂质，摘出嫩叶。这是所有的食品大合集。芝麻买的是熟的，花生放点油在锅里面把它炒熟一下就行了。记得要小火慢慢炒。把芝麻跟花生...
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![艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）方法]( "艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）方法")
- 艾粄是客家话的叫法，是每年清明节都不可缺少的一道美食。老家田地里有自然生长的艾草可以摘用，自然的味道清新淡雅。艾草在客家人的眼里也是食补的好食材，对于女人来说更为滋补！以前听奶奶说，在春天打雷前生长的艾草是没有苦味的，我想是奶奶那个年代的人很经常摘野菜吃，吃出了经...
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![客家艾糍(艾粄)青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾糍(艾粄)青团方法]( "客家艾糍(艾粄)青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家艾糍(艾粄)青团方法")
- 从小就爱吃艾叶糍，小的时候不是想吃就有，只有清明节前后才走有的吃！现在我自己在楼顶种了一些，长得很好想吃就去摘些嫩叶做来吃！但是有时候摘太多吃不完，就想到个方法保存了，而且也满足了我每次想吃就能做心愿，还很方便保存和制作😄用料冬瓜条100克白砂糖400克黑芝麻200克花生200...
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![客家美食-艾糍/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食-艾糍/青团方法]( "客家美食-艾糍/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食-艾糍/青团方法")
- 用料糯米粉500克粘米粉100克艾草适量食用碱/小苏打5克馅料：花生适量黑芝麻/白芝麻适量白糖适量客家美食-艾糍/青团的做法新鲜艾草摘取艾草叶子部分，多清洗几遍，洗净控水备用锅中加适量水烧开，放入洗净的艾草，加入5克食用碱/小苏打（让艾草保持绿色，也可使艾草更易煮软）如有榨汁机...
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![客家风味---艾丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家风味---艾丸方法]( "客家风味---艾丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家风味---艾丸方法")
- 从小就爱吃艾叶，不管煲汤还是做丸子或者是艾糍，简直就是迷上了。这次疫情没回家，实在想念就动手咯。😄用料艾叶150g番薯粉2大勺香菇3朵肉末100克客家风味---艾丸的做法把艾叶摘好（因为我买的是还没摘好的）香菇提前泡好，完全泡发后切碎，我买的是肉末，如果不是肉末就需要自己剁碎了...
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![传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍方法]( "传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍方法")
- 春意盎然，青青艾草，青青团子，美味又应景，艾草青团，祛寒湿、治虚寒。用料糯米粉300g糖根据自己口味来定艾叶随意，有多的可以放多点，更有艾草香味粘米粉150g灰水100g传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍的做法刚摘回来的新鲜艾叶要把艾梗去掉，只留叶子艾叶是野生的，泥土味十足，洗之...
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![客家青艾团如何做才美味，怎么做客家青艾团简单又好吃]( "客家青艾团如何做才美味，怎么做客家青艾团简单又好吃")
- 之前做的是没包馅的，感觉味道不好。这次试做包馅的，味道特赞👍用料糯米粉500克艾叶500克面粉100克花生适量黑芝麻适量白糖适量核桃适量水适量客家青艾团的做法首先炒花生、芝麻及核桃。炒及花生爆开，能不费力气去外衣将白糖、花生、核桃及黑芝麻入料理机打碎。香味四溢将艾...
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![青团——广东客家艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的青团——广东客家艾糍方法]( "青团——广东客家艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的青团——广东客家艾糍方法")
- ㊙️我们客家人叫艾糍，每年清明前家家基本都会上山摘艾叶，老家遍地都是嫩嫩的艾叶，特别香，艾糍在我们老家喜欢用花生芝麻流沙的，还有用生姜的，根据个人口味决定的，我这里做了豆沙的，因为孩子喜欢豆沙馅儿的用料艾叶适量清水适量小苏打6克艾糍皮：艾泥（偏干）100克艾汁340克糯米粉400克糖...
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![客家艾糕如何做才美味，怎么做客家艾糕简单又好吃]( "客家艾糕如何做才美味，怎么做客家艾糕简单又好吃")
- 用料艾草500克糯米粉280克面粉6克，馅开水90克糖粉140克芝麻50克（磨成蓉），馅糖60克，馅客家艾糕的做法将馅所有材料拌合备用将新鲜的艾草清洗干净，去除老梗，放入煮开的水中焯熟取出挤去多余的水份，切碎，剁成泥备用糯米粉加少量开水拌合，其次加入糖粉，面粉以及艾泥趁热搓匀把搓好的面粉...
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![春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）方法]( "春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）方法")
- 艾草从小到大都在吃。清明到了，家里寄了新鲜的艾草，便回忆做起这道美食。艾草有安眠助睡解乏的功效。全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。用料鸡蛋2个白糖适量水适量艾草一小把黄酒适量春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）的做法新鲜的艾...
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![客家艾粄如何做才美味，怎么做客家艾粄简单又好吃]( "客家艾粄如何做才美味，怎么做客家艾粄简单又好吃")
- 广东客家人叫艾粄，新鲜的嫩艾叶打碎成泥状，混合糯米粉揉成团，包入馅料上锅蒸熟老一辈的客家人做法，先把小部分的糯米粉和艾草泥混合煮熟，叫做煮糊头，然后再加干粉揉成团，是为了粉团延展性更好，包馅的时候不容易开裂，蒸熟的成品口感更软糯柔韧好吃。我们这边客家艾粄有咸甜两种馅料...
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厨趣阁
![[雪球厨房]客家风味——艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]客家风味——艾糍方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c774/c424/c7742dd4b9768c04001c62400920118cae350a3ab805d701ce4ec01e7e3cb16aa33bf9c40d003ea730fe-s.jpg "[雪球厨房]客家风味——艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]客家风味——艾糍方法")
