消暑鲜甜冬瓜汤做法烹饪大全 地道消暑鲜甜冬瓜汤如何做

意外搭配的鲜甜汤，成本低。

用料  

消暑鲜甜冬瓜汤的做法  

1. 冬瓜去芯切块（留皮）
   肉大块即可
   冬虫花洗干净
   姜拍
   

2. 全部放入砂锅
   沸腾后转小火/微火（下锅到出锅1小时）

小贴士

1.猪肉贵，就用了梅头肉（这个部分的肉，哪怕是全瘦的，实际上是像雪花肉那样，脂肪均匀分布的。而且无论怎么煮，都很软嫩）
2.冬虫花是甜的要点，多放。我放了3大抓。
3.砂锅其实非常省火，保温效果好。关火以后2小时还是温热的。如果一直沸腾喷出来，就小火至不会喷，火再微都没有问题。