淡奶油版‼️超快手司康食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油版‼️超快手司康方法
- 菜谱
- 关注:1.46W次
司康在英国被称为快手面包。全程只要拌一拌搅一搅压一压就行,非常简单。内陷的坚果添加的也很随心所欲。我是用了家里人不爱吃的每日坚果直接加了一包进去。
用料
低粉 | 100克 |
坚果 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 0.5克 |
泡打粉 | 2g |
淡奶油 | 85g |
糖 | 12克(可酌情添加) |
蜂蜜 | 2g |
淡奶油版‼️超快手司康的做法
材料将低粉、泡打粉过筛,拌匀。接着加入糖和盐再次拌匀。
粉类都拌匀后,加入蜂蜜和淡奶油,粗略压成团
揉好之后加入坚果,坚果切不切碎都行。再次压均匀,不要去揉太多会起筋影响口感
然后把面团压成手掌厚的厚度,切割成自己喜欢的形状,什么形状都行。
最后蛋黄打散涂在表面,170度烤25分钟就好啦!
小贴士
1.司康的口感外酥里软,越吃越好吃
2.配方中的糖是微微甜的量,喜欢吃甜的酌情添加。蜂蜜没有也没关系,加糖吧。
3.如果中间湿湿的可能是不够熟可以多烤3分钟
4.掰开内外颜色差不多就是都熟了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6d7zx9.html