厨趣阁蚝油萝卜炖肉做法烹饪大全 地道蚝油萝卜炖肉如何做
- 菜谱
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最近在研究一本日料菜谱 里面介绍了这道菜。萝卜自身的甘甜和蚝油的海鲜味很好的融合在一起。是一道简单又美味的日料
用料
| 萝卜 | 1/3根 |
| 色拉油 | 一大匙 |
| a 姜末、蒜泥 | 少许 |
| 红辣椒（干辣椒） | 1根 |
| 猪肉片 | 100～150克 |
| b 水 | 1杯 |
| 酱油、砂糖、酒 | 各1大匙 |
| 蚝油 | 1/2大匙 |
| 鸡精 | 1/2小匙 |
| 芝麻油、葱花（根据自己口味准备） | 少许 |
蚝油萝卜炖肉的做法
萝卜去皮，随意切块，煮到可以用竹签轻松插孔。（建议煮软一点，到最后容易入味一点）
锅里倒入色拉油，加热。放入a翻炒，然后倒入肉片（可以提前用少许料酒腌制）炒熟。
加入b叙述的所用调料，煮沸后放入萝卜块，加盖煮至收汁。
滴几滴芝麻油。成盘，撒一点葱花。
小贴士
可以按照自己口味对原料稍作修改。成品真的色香味俱全
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