[排骨玉米山药莲藕汤]食谱大全及做法,烹饪好吃的[排骨玉米山药莲藕汤]方法
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寒冷的冬天一回家就好想来碗热乎乎的排骨汤喝,暖心又暖胃。
此食谱可依据自己爱好来搭配,比如胡萝卜玉米,莲藕排骨,不一定非要相同。
用料
排骨 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
山药 | 两根(或随意) |
莲藕 | 一节 |
水果玉米 | 一根 |
大枣 | 5~7颗 |
枸杞 | 10粒左右 |
姜 | 一块 |
[排骨玉米山药莲藕汤]的做法
将排骨放入砂锅中,倒水没过排骨,加入三片姜片,大火焯水。
焯水后洗净备用。将玉米,胡萝卜切块备用。
莲藕去皮切块用盐水浸泡。
将山药削皮洗净切块,泡入凉水中。(一定记得戴手套!不然很容易过敏痒痒,如果不喜欢可以不放山药,不是必需品。)
将洗净的排骨,生姜片,玉米放入砂锅中,大火煮开后转小火慢炖。
一个小时后加入胡萝卜,再炖二十分钟。
加入洗净的莲藕,枸杞,炖十五分钟后加入山药,炖到山药软绵即可关火。
依据个人口味加点盐,完成~
小贴士
此汤口味较为清淡,口重的可以额外调碗三合油拌着排骨吃(酱油,醋,香油按照自己喜爱的口味调,加入些许蒜末姜末)。
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