佰生优:益生菌型酸奶菌粉食谱大全及做法,烹饪好吃的佰生优:益生菌型酸奶菌粉方法
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佰生优 家用酸奶发酵剂。
用料
保加利亚乳杆菌 | |
嗜热链球菌 | |
嗜酸乳杆菌 | |
植物乳杆菌 | |
干酪乳杆菌 | |
麦芽糊精 |
佰生优:益生菌型酸奶菌粉的做法
保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌/ 嗜酸乳杆菌/ 植物乳杆菌/ 干酪乳杆菌
益生菌2种发酵菌+3种复配菌种科学配比。针对中国人肠道研发而成的菌粉。 保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌 :酸奶发酵主力军 嗜酸乳杆菌:分泌乙酸、乳酸提高钙磷铁的利用 植物乳杆菌:产生抗菌素 拮据腐败菌 干酪乳杆菌:缓解乳糖不耐症
菌种功能强,活力高,可以发酵3-4L酸奶 活菌数量可达到10亿以上,到达肠胃的菌种数量多,定植能力强。【关于麦芽糊精】佰生优原始酸奶发酵菌菌浓太高,不适合家庭自制酸奶,因此用麦芽糊精稀释。麦芽糊精本质上是淀粉,是淀粉的低程度水解物,主要用于稀释原始发酵菌和帮助菌粉快速溶解。并不是其他添加剂,厨友们不用担心。
小贴士
佰生优益生菌下厨房有售
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