家庭自制鱼干做法烹饪大全 地道家庭自制鱼干如何做

用料  

家庭自制鱼干的做法  

1. 把鱼内脏清洗干净，特别是把鱼肚子里的黑色薄膜去除掉

2. 洗干净

3. 拿白酒和盐腌制
   白酒可以去腥，提香

4. 晾干去水份

5. 也可以用厨房纸吸干水

6. 鱼干先涂上白酒，给鱼做个马杀鸡

7. 然后加盐和花椒腌制一晚上

8. 大太阳下晒起来

9. 等待出油

10. 晒干啦，准备放冰箱保存