敲好吃的花油渣大白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的敲好吃的花油渣大白菜方法

我是地地道道的如皋人，从小就吃妈妈做的这道菜长大，虽然总觉得花油渣嚼不烂，随着年龄的增长，上了大学后到现在安家在异乡，回家的次数越来越少，对家乡的人啊美食啊各种思念越来越重，感觉提前老年化了😂

用料  

敲好吃的花油渣大白菜的做法  

1. 花油渣是这样的，因为每一朵都圈圈着像花朵，大概名如其形吧，到现在都不知道这是二师兄哪个部位的，但是我知道它可以熬出好多白如玉的猪油，猪油是阳春面好搭档，我女儿最爱吃加了点猪油的阳春面了

2. 近照一张

3. 因为不容易嚼碎，所以切成小块的

4. 白菜洗净切块，我买超市的，写的是牛奶白菜，我也不知道具体啥品种，但是尝了下好像比普通的口感好点。

5. 热锅冷油，生姜大蒜爆香，花油渣倒进去炒十来下，然后加大白菜翻炒，直到白菜发软，加点白糖，盐，也可以再撒点葱花就出锅！
   但是我们家有小朋友，牙口不好，我会盖锅闷一会，软点小朋友才吃！煮出来的白菜汤都很浓郁！
   这个菜没有技术含量，但是真的很鲜香，我们家不吃鸡精，不然加一点更香～
   满满的小时候妈妈做的菜的味道～