好吃的披萨酱、意大利面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的披萨酱、意大利面酱方法

1、如果作为比萨酱要炒的干一些，制作披萨时候才会得心应手。
2、如果作为意大利面酱使用，使用前，加水调稀一点，或直接重新回锅加热加水变浓稠就可以用了。
3、我每次都会做一大份，分装成小分后放冰箱冷冻使用。

用料  

好吃的披萨酱、意大利面酱的做法  

1. 所需要用到的材料，番茄膏，大家可自行选择。

2. 披萨草、罗勒叶，大家自行选择。

3. 先将牛肉准备好，也可以剁成末。因为比较喜欢吃颗粒。（大大的满足感，哈哈。。。），加入生抽及淀粉搅拌均匀备用

4. 番茄切丁

5. 此处忘记拍蒜泥、洋葱、黄油的图片了，那就来张全家福吧（先将黄油加热融化，加入蒜泥及洋葱丁翻炒大概两分钟左右哦）

6. 番茄丁和番茄膏大火翻炒至番茄变软出汁（番茄挑选时不要挑太生的哦，不容易出汁）

7. 倒入牛肉粒翻炒均匀至变色

8. 加入配料中：糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒

9. 盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。
   如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，最后加入盐，翻炒均匀后就可出锅。

10. 装进无水无油的玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存（短期）或冷冻保存（长期）。

11. 此配方可做披萨，也可以做意大利面酱。

12. 意大利面酱