厨趣阁回锅藕片的详细做法大全,简单又营养的回锅藕片做法
- 菜谱
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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 藕（脆） | 250g |
| 线椒 | 50g |
| 食用油 | 30g |
| 蒜末 | 8g |
| 郫县豆瓣酱 | 10g |
| 盐 | 1g |
回锅藕片的做法
藕切片后，再对半切一下，清水洗去淀粉。
线椒斜切成段。![回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第2张]( "回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第2张")
锅中倒油，大火烧热，倒入藕片，煎到微微焦黄，盛出备用。
![回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第3张]( "回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第3张")
锅中留余油，转小火，放入蒜末、豆瓣酱炒香。
![回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第4张]( "回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第4张")
倒入线椒，转中火炒至断生，再倒入藕片翻炒。
加盐炒匀。![回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第5张]( "回锅藕片的做法图解 回锅藕片的做法步骤 第5张")
小贴士
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