「茄丝炒鸡蛋」——我家独创的美食哦!食谱大全及做法,烹饪好吃的「茄丝炒鸡蛋」——我家独创的美食哦!方法
- 菜谱
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用料
茄子 | 一个 |
鸡蛋 | 三个 |
盐 | 三勺 |
油 | 适量 |
【茄丝炒鸡蛋】——我家独创的美食哦!的做法
准备好材料。
茄子去皮,切成土豆丝两倍大的细丝。
撒入盐2.5勺。
用手轻柔。
让茄丝吸收盐分,腌出水分。
放在蒸布上一部分,挤出大部分水分,挤得水份出来的越多做出的茄丝越好吃。
准备好炒制。
锅内放油,中小火炒制干茄丝。
打入鸡蛋。
用筷子搅拌,将切丝大散。
OK~
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