松茸鲍鱼炖鸡汤做法烹饪大全 地道松茸鲍鱼炖鸡汤如何做
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用料
土鸡 | 一只 |
松茸 | 10枚左右 |
鲍鱼 | 6-7个 |
当归 | 一截 |
盐 |
松茸鲍鱼炖鸡汤的做法
菜场现买现宰土鸡一只,约2斤重,洗净后切块。鲍鱼放开水中焯过后捞起,去掉腹部的内脏等,用废弃牙刷将鲍鱼洗刷干净。松茸用温水泡开后,挤干水分备用。
取砂锅煲,放入鸡块、松茸,加一汤碗半的水,大火烧开,小火慢炖到鸡肉软熟。
放进鲍鱼,当归,加适量盐,小火慢炖10分钟左右,就可盛起。
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