柔软蓬松翠绿不变的韭菜包(多菜少肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软蓬松翠绿不变的韭菜包(多菜少肉)方法
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多菜少肉,高纤维,果腹又解馋😄。在荷兰要买韭菜,可遇不可求,只好在自己家后院种一些韭菜😂。
用料
面团: | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 4-7克(天气冷热) |
水 | 240克 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 50克 |
油 | 3勺(皮会发亮) |
馅料: | |
韭菜(切丁) | 200克 |
五香豆腐干(切丁) | 2块 |
香菇(浸泡、切丁) | 8朵 |
鸡肉(切小丁) | 200克 |
蒜蓉 | 1勺 |
油 | 2勺 |
调味料: | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡晶 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 1/2茶匙 |
麻油 | 1勺 |
柔软蓬松翠绿不变的韭菜包(多菜少肉)的做法
把所有面团的材料放入面包机里搅拌,发酵至原来的双倍。如果用手的话,把所有材料混合搅拌均匀,搓揉至面团光滑。发酵至原来的双倍。
等待中准备馅料:爆香蒜蓉,加入鸡肉和香菇炒至熟透,加入韭菜和调味料快炒。盛出。(关键:快炒)
分割24等份,包裹馅料。
放入竹笼大火蒸10-15分钟。
出炉啦!
热腾腾香喷喷的韭菜包子!
健康美味可口
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