厨趣阁小平茹炒肉丝做法烹饪大全 地道小平茹炒肉丝如何做
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用料
| 瘦肉 | 100克左右 |
| 小平菇 | 一盘 |
| 青蒜 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
小平茹炒肉丝的做法
小平茹洗净 肉切丝 青蒜洗净 (肉丝用料酒 生抽 淀粉腌10分钟左右)
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒入适量的油 油温三、四热放入腌好的肉丝
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
划散 炒到肉稍微有点白
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再放入切好的青蒜头炒香盛出
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中再倒入适量的油 五、六成热倒入小平茹翻炒到稍微有点软
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入炒过的肉丝 加生抽 蚝油一点点的糖(觉得不够咸加适量的盐)
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后加少许的料酒 青蒜叶和适量的味精就可以啦
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开吃吧
![小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小平茹炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
也可以加些姜丝和蒜头
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