土豆炖鸡,一勺豆瓣酱炖土豆,咋都好吃!食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆炖鸡,一勺豆瓣酱炖土豆,咋都好吃!方法
- 菜谱
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只是一道很普通的家常炖土豆,无关鸡鸭鹅~
用料
土豆 | 3个 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡腿 | 2只 |
姜 | 3-5片 |
蚝油 | 1勺 |
土豆炖鸡,一勺豆瓣酱炖土豆,咋都好吃!的做法
准备土土豆三个,鸡腿两只,葱切段,姜切片。
鸡腿焯水,放料酒去腥,去除血水,捞出备用。
土豆切块。
热锅放油,放入姜片炝锅,倒入鸡腿、土豆煸炒至土豆边角微黄。
类似这样的状态。
加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
加水漫过土豆和鸡腿,放入葱段,倒入一勺老抽上色,盖盖。滚开后转中小火炖20分钟。
不用另外放盐了,加入豆瓣酱盐味就够啦😄
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