无油卤鸡腿如何做才美味,怎么做无油卤鸡腿简单又好吃
- 菜谱
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记录下来,备用
用料
鸡腿 | 小鸡腿12只 |
老抽 | 两勺 |
醋 | 半勺 |
八角 | 两个 |
花椒 | 七八粒 |
盐 | 一小勺 |
姜 | 四五片 |
生抽 | 一勺 |
冰糖 | 一块 |
蚝油 | 一勺 |
干辣椒 | 五六个 |
料酒 | 一勺 |
无油卤鸡腿的做法
鸡腿洗干净,划几刀,焯水后凉水猛冲 几次
调料和鸡腿放入锅里,加热水后放入生抽,老抽,蚝油等加入几个煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋也很好吃。
大火十几分钟转小火二十分钟,汁不要收的太干。撒葱花装盘。
小贴士
调料根据口味自行调整,
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