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天使的铜铃!香草可露丽!食谱大全及做法,烹饪好吃的天使的铜铃!香草可露丽!方法

天使的铜铃!香草可露丽!食谱大全及做法,烹饪好吃的天使的铜铃!香草可露丽!方法

天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图

香草可露丽(可做12个)

用料  

牛奶 640克
幼砂糖 170克
黄油 35克
香草膏 15克
低筋面粉 160克
全蛋液 40克
蛋黄液 30克
朗姆 30克

天使的铜铃!香草可露丽!的做法  

  1. 首先准备好所需的食材

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第2张
  2. 锅中倒入牛奶和幼砂糖,开小火煮至冒小泡泡,即可关火

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第3张
  3. 放入事先准备好的黄油,用牛奶的余温将黄油融化,然后搅拌均匀

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第4张
  4. 盆中筛入低筋面粉

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第5张
  5. 面粉中倒入牛奶黄油液体(温热状态)边倒入边搅拌

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第6张
  6. 此时面糊还是温热的状态,倒入全蛋液+蛋黄用,一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第7张
  7. 然后将其过筛,过筛的时候用刮刀将面粉刮下去

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第8张
  8. 过筛之后的面糊倒入朗姆酒+香草膏搅拌均匀

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第9张
  9. 表面贴上保鲜膜,放入冰箱冷藏48小时

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第10张
  10. 冷藏完毕后取出面糊,使用蛋抽搅拌均匀

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第11张
  11. 模具中刷上薄薄的一层黄油,然后倒入面糊,倒至9分满即可

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第12张
  12. 放入预热好的烤箱中层上下火220度烘烤20分钟

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第13张
  13. 烤的过程中,如果发现可露丽溢出表面1cm左右,就需要戴手套,将模具取出,轻震模具,让可露丽回到模具中,这样做的目的是为了防止可露丽表面出现白头

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第14张
  14. 时间到后转上下火180度烘烤45分钟左右

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第15张
  15. 烤制表面黝黑,即可出炉,倒扣在晾网上放凉即可!

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第16张
  16. 可露丽外脆里嫩的口感非常的独特!

    天使的铜铃!香草可露丽!的做法步骤图 第17张
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