红糖麻薯华夫饼做法烹饪大全 地道红糖麻薯华夫饼如何做
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简单又快手的麻薯格子华夫~
紫米华夫饼:
南瓜蜜豆华夫饼:
紫薯香芋华夫饼:
黑胡椒土豆华夫饼:
用料
高筋粉 | 200克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克 |
全蛋液 | 50克 |
冰牛奶 | 70克 |
黄油 | 40克 |
馅料 | |
麻薯 | 适量 |
红糖 | 适量 |
红糖麻薯华夫饼的做法
面团材料中黄油以外的所有食材称重放入海氏HK53厨房一体机主杯
设置6分钟/2档揉面
2分半到3分钟的时候加入黄油
继续揉成光滑的面团。
等分为10个小面团,滚圆。
盖保鲜膜稍稍松弛5-10分钟后将面团压扁,包入15克左右麻薯和适量红糖。
麻薯做法戳这里:收口捏紧。
依次做好。
放入提前预热好的华夫饼机
盖上盖子,约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察,颜色如图即可取出
小贴士
包入红糖不可贪多,加热的时候容易爆出来,适量即可。
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