![闽南传统糯米炸的详细做法，闽南传统糯米炸做法技巧]( "闽南传统糯米炸的详细做法，闽南传统糯米炸做法技巧")
- 厦门在地人的传统下午茶配用料糯米粉100克水20ml糖霜50克闽南传统糯米炸的做法糯米粉与水搅匀成面团不粘手为准抓压成扁椭圆形状备用中温油炸炸制全熟上碟撒上糖霜，闽南人的茶配点心就完成啦！...
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![妈妈的味道-闽南传统五香卷食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道-闽南传统五香卷方法]( "妈妈的味道-闽南传统五香卷食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道-闽南传统五香卷方法")
- 五香卷是闽南一带传统节庆必备佳肴。用料腌肉猪前腿肉750克肥肉200克老抽10克高粱酒5克白糖5克五香粉（这是灵魂）30克食盐8克鸡精10克地瓜粉100克清水50克包卷马蹄200克葱白300克豆皮10张面粉（用于和面糊）20克清水（用于和面糊）少许地瓜粉50克妈妈的味道-闽南传统五香卷的做法备...
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![闽南炸枣、麻团、糯米团子食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣、麻团、糯米团子方法]( "闽南炸枣、麻团、糯米团子食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣、麻团、糯米团子方法")
- 闽南特色，家里逢年过节都会炸来吃，现在远嫁，吃到机会少之又少，周末突然想起，跟老娘问了大概配料比例，自己试了，简直不能在简单了！皮的配料比例：糯米：地瓜：白糖=1：1：0.4。用料皮糯米粉1000克地瓜1000克白糖（不喜欢甜的可以300克）700克水适量（根据煮熟的地瓜的湿度）馅料花生（或者芝麻、红豆根...
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![闽南传统的萝卜咸饭食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统的萝卜咸饭方法]( "闽南传统的萝卜咸饭食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统的萝卜咸饭方法")
- 用料大米2杯五花肉100克干香菇10朵干贝5克海蛎干8克白萝卜1条葱白适量盐2克生抽1勺蚝油半勺鸡粉1克葱绿适量闽南传统的萝卜咸饭的做法准备100克五花肉，肥瘦比例3:2，切一厘米的丁。干香菇泡发，干贝温水泡软，海蛎干洗干净，备用。白萝卜去皮，切滚刀小块。五花肉和葱白先下锅煸炒，依...
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![传统江米糕 糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统江米糕 糯米糕方法]( "传统江米糕 糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统江米糕 糯米糕方法")
- 小时候经常有沿街叫卖江米糕的老头，爷爷给买两毛钱的江米糕，又香又甜又糯。长大后很少有看见沿街叫卖江米糕的了，前几天忽一卖江米糕老头来到公司门口叫卖，一问价格竟然20块钱一斤了！还好，我家有万能老妈，会煮江米糕，自己在家煮很简单，小时候的味道，材料很便宜，糯米赶集买的10元三斤...
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![闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法方法]( "闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法方法")
- 闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传...
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![传统莆田海砺煎（闽南）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统莆田海砺煎（闽南）方法]( "传统莆田海砺煎（闽南）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统莆田海砺煎（闽南）方法")
- #连小厨#教大家做道正宗莆田式纯海砺煎[呲牙]做法见图上。最近发现有家海鲜店进的山东海砺比霞浦干净好多，但还是得一个个摸着去壳再洗几道后。用露网沥干水分才好煎。【营养】营养丰富，有“海中牛奶”美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量...
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![传统闽南打卤面做法烹饪大全 地道传统闽南打卤面如何做]( "传统闽南打卤面做法烹饪大全 地道传统闽南打卤面如何做")
- 闽南打卤面当不知道怎么做的时候以为很难，结果问了当地人后，就是各种料烧开了再烧开😂😂😂用料碱面5片瘦肉200克香菇15朵鱿鱼干1/3只干贝50克虾仁50克鸡蛋3个地瓜粉150克豆芽1把韭菜1把芫荽（香菜）适量盐适量老冰糖15克鸡精适量胡椒粉适量传统闽南打卤面的做法香菇、鱿鱼干、...
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![江南传统名点之一：桂花糯米藕食谱大全及做法，烹饪好吃的江南传统名点之一：桂花糯米藕方法]( "江南传统名点之一：桂花糯米藕食谱大全及做法，烹饪好吃的江南传统名点之一：桂花糯米藕方法")
- 在杭州玩一趟，对杭州的美食文化感兴趣了。其中，杭州特色名点之一桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。回家试了试，得到了家人的好评和青睐！用料藕1节糯米80克冰糖60克红糖50克食用小苏打少许糖桂花1勺蜂蜜1勺江南传统名点之一：桂花糯米藕的做法糯米淘...
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![闽南糯米糍如何做才美味，怎么做闽南糯米糍简单又好吃]( "闽南糯米糍如何做才美味，怎么做闽南糯米糍简单又好吃")
- 用料糯米粉克色拉油克水闽南糯米糍的做法提前将洗干净的糯米加水浸泡（方便后期打成粉）。6个小时左右，将浸泡的糯米捞出，沥干打成糯米粉。取一个大盆，将糯米粉加“凉水”并进行简单搅拌。取蒸笼，铺两层屉布。将初步搅拌好的糯米皮倒入屉布中，稍微平整表面并且抖动蒸笼、屉布，排出...
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![闽南泉州传统城隍庙街润饼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南泉州传统城隍庙街润饼菜方法]( "闽南泉州传统城隍庙街润饼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南泉州传统城隍庙街润饼菜方法")
- 一共需要13样菜，分别是花生碎，麻姥，海苔，五花肉，海蛎煎，炒鸡蛋，鱼糕，拳头母，盐露豆干，豆腐卷，鱿鱼，荷兰豆，胡萝卜丝。以下是四个人的份量。用料花生碎一包麻姥1包海苔1包五花肉300克海蛎煎250克炒鸡蛋2个鱼糕半个拳头母2个盐露豆干1块豆腐卷半条鱿鱼150克荷兰豆150克胡萝卜1根闽南泉州...
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![传统糯米饭如何做才美味，怎么做传统糯米饭简单又好吃]( "传统糯米饭如何做才美味，怎么做传统糯米饭简单又好吃")
- 用料猪肉适量香菇适量（20朵左右，根据自己的喜好添加）玉米粒100克萝卜100克青豆适量糯米饭500克盐一勺老酒根据喜好添加糖一勺传统糯米饭的做法糯米饭，香菇提前用水浸泡，2个小时左右差不多浸泡后，糯米饭放入高压锅或者电饭煲煮熟，切忌，水少放，糯米饭煮湿了会一粒粒粘在一起，对口感影...
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![福建闽南传统咸饭做法烹饪大全 地道福建闽南传统咸饭如何做]( "福建闽南传统咸饭做法烹饪大全 地道福建闽南传统咸饭如何做")
- 福建的传统美食之咸饭，福建具有代表性的民间主食，以前长辈们忙碌的一天没有太多时间煮多样菜式，于是蔬菜和肉类和米饭用传统的手艺煮成了咸饭，不仅节省燃煤料还节省时间，更出人意料的竟然在蔬菜肉与大米的在锅中焖出如此美味的咸饭。一代传一代广而流传，我会煮这份闽南咸饭也是...
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![传统糯米饼如何做才美味，怎么做传统糯米饼简单又好吃]( "传统糯米饼如何做才美味，怎么做传统糯米饼简单又好吃")
- 记得很小的时候有看到妈妈做过这饼～～出去工作以后就再也没做过了，现在有空回家跟妈妈回忆一下又做一回这饼干～～故在此留下这传统的糯米饼做法用料糯米5斤黑芝麻100g花生200g白糖500g传统糯米饼的做法把糯米炒至变黄然后磨成粉，（这个粉是妈妈的辗米机磨的粉哟～～）拿布袋装好放地面放...
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![闽南传统三合面做法烹饪大全 地道闽南传统三合面如何做]( "闽南传统三合面做法烹饪大全 地道闽南传统三合面如何做")
- 用料面粉50O克白糖700克猪油500克黑芝麻少许干葱头2两闽南传统三合面的做法面粉下锅蒸15分钟干葱头洗净切细猪油下锅，再放入干葱头末，炸至金黄色，关火晾凉黑芝麻炒熟把熟面粉，葱头油，芝麻一起搅拌均匀，再加入白糖搅拌均匀即可。（白糖可因个人口味加减）舀两勺三合面，加开水，搅拌均匀...
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![闽南传统糕点3--大米粿（古法）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统糕点3--大米粿（古法）方法]( "闽南传统糕点3--大米粿（古法）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统糕点3--大米粿（古法）方法")
- 大米粿有两款，都记录下来，一款是传统款，一款是改良款。今天分享传统古法的。这种方法做出来的大米粿，更香，更q用料珍珠米5斤闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法珍珠米洗净，泣干水份。•放入滚开的热水里滚，搅拌棒来回搅拌几圈。边搅边看米心不要煮透来回搅拌捞一些大米出来，能够捏...
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![湖南传统过年必备的糯米坨坨食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南传统过年必备的糯米坨坨方法]( "湖南传统过年必备的糯米坨坨食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南传统过年必备的糯米坨坨方法")
- 过年必须要有的一道菜就是丸子，有些是肉丸子滚糯米，叫刺园，是带刺的丸子的意思。有些是所有材料混在一起捏个丸子，一般都有豆腐和糯米，叫豆腐园子。我们小时候，过年不吃饭，就夹几个坨坨，一点点喜欢的菜，快速吃完就可以去放鞭炮了。糯米坨坨每家每户都有自己的配方，吃的就是个随意！但...
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![传统味道家常闽南面线糊食谱大全及做法，烹饪好吃的传统味道家常闽南面线糊方法]( "传统味道家常闽南面线糊食谱大全及做法，烹饪好吃的传统味道家常闽南面线糊方法")
- 家的味道。我知道～用料鱿鱼干一小片香菇一朵瘦肉一小块鸭血一小块海蛎十颗左右韭菜三四颗胡萝卜一小块姜一小块面线一坨淀粉适量盐适量白胡椒粉适量香油适量猪肥肉适量米酒适量红葱酥适量香菜适量传统味道家常闽南面线糊的做法海蛎洗干净，加少许米酒、盐、白胡椒粉、淀粉、...
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![闽南传统萝卜丝糯米菜包食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统萝卜丝糯米菜包方法]( "闽南传统萝卜丝糯米菜包食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南传统萝卜丝糯米菜包方法")
- 这是闽南地区的传统粿点外层糯米Q皮，里馅用萝卜丝、虾米和猪油炒香再加上香脆的花生，粿仔叶垫底方便拿取。用料糯米粉500克干萝卜丝200克虾米50克猪油100克猪油渣50克花生100克青蒜2根粿仔叶（黄槿叶）20片闽南传统萝卜丝糯米菜包的做法萝卜丝泡水10分钟左右捞起沥干，与猪油、虾...
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![闽南糯米饭如何做才美味，怎么做闽南糯米饭简单又好吃]( "闽南糯米饭如何做才美味，怎么做闽南糯米饭简单又好吃")
- 用料圆糯米500克红萝卜1根香菇若干五花肉适量酱油适量盐适量糖少许味精适量闽南糯米饭的做法准备好材料，糯米提前浸泡几小时肉下锅炸出油，尽量炸到肥肉都出油，倒入红萝卜，香菇翻炒，加入盐，味精，糖，酱油，少量水混合均匀，煮开，（试下咸度，味道要比平时的重，因为还要加水）煮开后把糯米平铺在...
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![闽南传统咸糕做法烹饪大全 地道闽南传统咸糕如何做]( "闽南传统咸糕做法烹饪大全 地道闽南传统咸糕如何做")
- 用料粘米粉500克食用碱3克水1500克平沙1克盐巴3克闽南传统咸糕的做法750克水跟500克米粉搅拌均匀成米浆。另外750克水倒入锅里煮开，将之前搅拌好的米浆分批慢慢倒入沸水中。切记！倒入时要分批，搅拌均匀着倒入。不然会结块。整个过程需要持续搅拌。将搅拌完成的米浆糊倒入蒸...
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![传统糯米糍如何做才美味，怎么做传统糯米糍简单又好吃]( "传统糯米糍如何做才美味，怎么做传统糯米糍简单又好吃")
- 用料花生66克白砂糖10克（馅心)+30克（糯米皮里）熟白芝麻10克椰蓉14克+适量（最后滚在外皮上面）牛奶180克糯米粉120克黄油20克传统糯米糍的做法倒少许油，把花生炒熟。熟花生放凉去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起，用研磨器打碎。（喜欢吃花生颗粒的，可以打的粗一些）混合糯米...
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![传统香糯浆如何做才美味，怎么做传统香糯浆简单又好吃]( "传统香糯浆如何做才美味，怎么做传统香糯浆简单又好吃")
- 在新闻看到的传统做法，很怀念这味道。由于在国外不知道哪买工具和材，只能保存方法下来....以后有机会再做用料香糯谷沙盘（擂茶盆）陈皮南杏白糖传统香糯浆的做法首先将香糯谷放在沙盆中，用木槌不停捶打将香糯米从谷子中敲打出来，随后倒入竹筛中，双手不停上下翻动筛子，使得谷壳与香...
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![传统闽南薄饼…春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的传统闽南薄饼…春卷方法]( "传统闽南薄饼…春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的传统闽南薄饼…春卷方法")
- 百度来的由来。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安...
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![传统炸饼如何做才美味，怎么做传统炸饼简单又好吃]( "传统炸饼如何做才美味，怎么做传统炸饼简单又好吃")
- 炸饼，简单又好吃，家人都爱，太棒了😘可以多变化…喜欢的人可以加虾，玉米粒等等哦~用料面粉适量大概300g左右玉米粉或是木薯粉1汤匙蛋1个盐适量豆芽适量红萝卜适量(切丝)大洋葱1粒(切丝)水适量传统炸饼的做法先将材料洗清洁，豆芽、萝卜(切丝)，大洋葱(切片)，待用。材料准备好后，放入...
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