厨师机版台式蛋饼做法烹饪大全 地道厨师机版台式蛋饼如何做

用料  

厨师机版台式蛋饼的做法  

1. 把面粉、淀粉、盐和水倒入150厨师机中 用搅拌桨将面粉搅拌成均匀的面糊 盛出静置备用

2. 将鸡蛋打入150厨师机中，并用搅拌桨将蛋黄和蛋白 充分搅拌均匀 将小葱切成小段放入蛋液中备用

3. 中火起不粘锅，锅热后放入培根煎至边缘酥脆 盛出后切成小块待用

4. 用厨房纸巾将煎至培根锅中剩余的油擦去 转中小火后倒入适当面糊，来回晃动不粘锅 当面糊均匀平铺在锅面形成圆面皮时，待凝固后翻面

5. 将适量蛋液倒入面饼上 来回晃动不粘锅，将蛋液均匀涂抹到面饼上

6. 在蛋液没凝固的时候，加上一些煎好的培根块

7. 待蛋液稍微凝固时，翻面让蛋液面再煎一会儿

8. 再翻面把蛋饼卷成卷儿盛出

9. 切段后沾些番茄酱食用更佳