苗妈自制番茄酱做法烹饪大全 地道苗妈自制番茄酱如何做

用料  

苗妈自制番茄酱的做法  

1. 西红柿洗干净，划十字口，以便脱皮。

2. 锅内水开，放西红柿，大约3—5分钟。

3. 脱皮后。

4. 用擀面杖捣碎或者其他方法弄碎。

5. 锅烧热加少许食用油，放姜、蒜沫爆香后加入西红柿碎，大火十分钟后改中小火熬制，加入少许盐，冰糖，根据自己口味添加，要不停搅拌，以免糊锅，待到西红柿三分之二的水份没了，差不多半小时，就ok。

6. 熬制好，装密封瓶，冷却后放入冰箱冷藏。

7. 美味番茄酱静待食用咯。。。