酸辣开胃的酸汤肥牛食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣开胃的酸汤肥牛方法

总觉得嘴里没味道，吃什么都兴趣淡淡。只有它，才能勾起我的食欲！

用料  

酸辣开胃的酸汤肥牛的做法  

1. 准备食材，肥牛卷提前解冻

2. 把金针菇剪去根部，开水锅里烫熟，滤干水份放入碗中

3. 把姜切丝，蒜切碎，小米椒、青椒、泡椒切圈

4. 烧一锅水烫肥牛，烫熟后淋上白醋，放入盘中备用

5. 热锅倒入少量油，放入姜丝，蒜末爆香

6. 放入3勺海南辣椒酱，翻炒一分钟

7. 加入温水，料酒，泡椒，少许盐煮沸，放入肥牛在煮一会儿

8. 煮好后，用滤网过滤掉料渣，把肥牛卷夹放在金针菇上，汤汁淋上去，撒上青椒圈，小米椒圈和白芝麻，浇上少许热油

9. 酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦

小贴士

肥牛卷开水中烫一下就好，防止时间过久口感变柴。烹饪中需要时刻尝一下味道，辣椒酱还是有丢丢辣的哦！