夏天里酸辣开胃的酸汤肥牛面-下厨房酸汤肥牛调料食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天里酸辣开胃的酸汤肥牛面-下厨房酸汤肥牛调料方法

一直很喜欢酸汤味锅底，前几天在逛下厨房的时候，刚好发现了下厨房酸汤肥牛调料正在做试吃活动。于是迅速申请了试吃，竟然通过了。今天收到了酸汤包。刚好是周六，中午就为家人做酸汤牛肉面吃吧！
先来总结一下这款汤料的口味，我是武夷山人，山里人爱吃辣，不过这款酸汤肥牛汤料的辣味相较于外出门店里吃到的酸汤肥牛汤底是偏辣的。所以在这里我放了比较多的水，去调和汤底的辣味。因为实在是很辣，要兼顾小朋友的口味，所以小米辣虽然有出现在图片当中，却没有用上。

用料  

夏天里酸辣开胃的酸汤肥牛面-下厨房酸汤肥牛调料的做法  

1. 所有材料准备好，洗净待用。准备两口锅，一个锅煮汤底，一个锅煮面条。

2. 一整包调味包下锅，加入1500毫升的水煮开。

3. 将西红柿碎加入到沸腾的锅底里，增加底料的酸度。加入适量的鸡汁，白砂糖来调整汤底的味道。主要是因为水放的比较多，降低汤底辣味的同时，必然会使得汤底的其他味道变淡，所以要根据自己的口味对它进行调整。喜欢酸的也可以再加入一些白醋。

4. 将萝卜条也加入到汤底中，我是为了中和一些辣味。

5. 锅底水开之后，将金针菇加入锅底煮熟捞出备用。肥牛锅底在锅中不动。

6. 另起一锅水，煮面条。面饼我是一人份一人份的煮，因为后续装盘也是一人一碗。

7. 在煮面条的过程中，将肥牛片放入汤底锅中煮熟。顺便把青菜烫熟。

8. 将煮好的面放入碗里最下层，上面依次摆上金针菇，肥牛片，萝卜条，青菜，最后放上一片西红柿做装饰，加入没过材料的汤汁，一碗鲜香美味的酸汤肥牛面就做好了。但是真的辣。