简单快手酸爽开胃酸汤肥牛（三人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手酸爽开胃酸汤肥牛（三人份）方法

约上两三好友，开上几瓶啤酒，来一道酸汤肥牛，爽歪歪～

用料  

简单快手酸爽开胃酸汤肥牛（三人份）的做法  

1. 木耳泡发两个小时，下入开水中焯五分钟

2. 金针菇切掉根部，撕小块，洗净下水炒两分钟

3. 豆芽洗净下入水中焯十秒

4. 以上三种食材焯好水控干水分，捞起放入另一个锅中

5. 水开下入蟹棒，焯水三分钟，捞起备用

6. 水开下入肥牛片，焯掉血沫，捞起备用

7. 洗干净锅，锅热下少许油，油温三四成热下入蒜末和干辣椒爆香

8. 下入酱料包翻炒十秒，淋入适量开水

9. 水开下入肥牛和蟹肉棒煮三分钟

10. 加入青红辣椒圈

11. 把肥牛和汤汁倒入蔬菜锅中，再煮两分钟入味，最后撒上葱花即可

小贴士

1、所有蔬菜食材可根据个人喜好，喜欢吃什么就下什么，也可以放各种火锅丸子
2、蔬菜焯好水尽量控干水分，水分多会稀释汤汁味道
2、干辣椒爆香油温不宜过热，容易糊掉
3、这道菜操作起来十分容易，适合小白操作，而且酸爽开胃，简单又好吃