『主』奥尔良鸡肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的『主』奥尔良鸡肉包方法

26个量

用料  

『主』奥尔良鸡肉包的做法  

1. ☞盆中放入面粉500克，酵母5克，泡打粉6克，白糖2克，搅匀
   
   ☞温水250克，边倒边搅拌，搅成絮状，揉成面团
   
   ☞盖上保鲜膜，温水中醒发1小时(两倍大)

2. ☞鸡胸肉 洗净/切小丁(图上有点切大了)
   
   ☞盆中放入鸡丁，新奥尔良腌料60克，食用油40克，拌匀/腌制/备用

3. ☞面板撒些面粉，取出面团，揉搓排气5分钟，搓成长条，切出均等26个面剂
   
   ☞将面剂按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入馅料，包成包子
   
   ☞蒸锅中倒水，烧至温热，放入包子，盖上锅盖，二次醒发30分钟

4. 醒发时间到，开大火，烧至上汽，计时蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅

5. 🐡