- 两个磅蛋糕的量,表皮吃了一块用料蛋糕粉225克砂糖100克蛋液150克泡打粉3克盐5克朗姆酒5克黄油55克百香果适量不打发的磅蛋糕的做法黄油放烤箱140度加热两分钟融化。预热烤箱190度。除黄油外,所有材料混合,最后加入鸡蛋,用打蛋器低速搅拌均匀。(可加橙皮,抹茶粉,减少同等量的粉)加...
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- 用料鸡蛋5个(45克-50克)砂糖180克黄油200克酸奶油50克柠檬皮1个柠檬汁10克低粉120克高粉100克模具18×8两个的量柠檬磅蛋糕(全蛋打发版)的做法这是一个神图,黄油,酸奶油,柠檬皮,柠檬汁,倒入碗中,隔热水加热到黄油融化,用打蛋器尽量搅拌到酸奶油和融化黄油混合。保温备用。烤箱预热17...
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- 老早在抖音刷到的,一直想尝试就是没动手,正赶上雀巢奶酱新品那就练练手吧。不同于其他磅蛋糕打发黄油或加泡打粉,这个是全蛋打发的做法(整颗蛋加糖打发至浓稠发白)。原方子是熬焦糖浆(细砂糖+水放小锅里熬),这次我直接用的雀巢鹰唛太妃奶酱浓情太妃味,省事儿。松软香甜,你一定...
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- 入秋了🍂天渐渐要变凉了,此时做常温磅蛋糕刚刚好不用打发黄油也可以做出美味的磅蛋糕模具尺寸:长14.5cm宽8cm高5.5cm制作视频链接:用料香蕉150克砂糖120克鸡蛋80克玉米油32克牛奶57克低筋面粉150克泡打粉6克不用打发黄油的香蕉🍌磅蛋糕的做法食谱上是两个磅蛋糕的量模具涂...
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- 表皮酥脆、内里湿润、口感蓬松柔软细腻的一款磅蛋糕,当浓郁的巧克力味在嘴巴里散开的时候是味觉和嗅觉的双重享受~用料黑巧克力80克无盐黄油53克蛋黄2个细砂糖A40克杏仁粉40克蛋白2个细砂糖B40克低筋面粉46克巧克力磅蛋糕(分蛋打发)的做法巧克力和黄油隔热水搅拌。两者融化后...
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- 做了一款低糖低油的红茶磅蛋糕松软好吃,普洱红茶的香气满满,清新而不腻,磅蛋糕做法简单,无需打发,搅一搅就能做✌️✌️✌️⚠️⚠️⚠️想要茶香更浓厚,可以将下面的牛奶减少为30克,另外加入30克的红茶液。用料鸡蛋2个泡打粉4克低筋面粉140克细砂糖25克牛奶60克玉米油25克普洱红茶3克(自己打...
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- 这种小蛋糕真的是简单又快手用料低筋面粉90克可可粉15克细砂糖40克盐2克泡打粉3克鸡蛋2个牛奶20克玉米油40克坚果适量无需黄油无需打发的磅蛋糕的做法鸡蛋和糖放盆里搅拌均匀不用打发依次加入牛奶玉米油搅拌至乳化加入过筛的低粉可可粉盐泡打粉搅拌至无颗粒顺滑坚果加进...
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- 重口味的我对于这款磅蛋糕还是很喜欢的配方是23cm*13cm*7.5cm的量原方是蓝莓味的,所以坚果的替代是100克的蓝莓!晚上做好,放一晚刚好回油,早上开吃😋用料香蕉2根鸡蛋2个低筋面粉200克玉米油70克红糖/白糖60克盐3克蓝莓100克葡萄干50克泡打粉2克牛奶30克烘培苏打2克不用打发简...
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- 实践搬运围脖@主厨戴广坦“烤香蕉蛋糕”,有问题可以先看小贴士或者留言。我的用量是正好一个小长方烤盘,可以切成品图厚片8片(本来写的10片后来发现自己记错😅用料香蕉2根黄油60克糖(红糖更好)40克鸡蛋2个无糖酸奶40-50克盐一小撮肉桂粉5克低筋面粉125克泡打粉3克生坚果适量不...
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- 【耗时:1h】【份量:8件】〖后感:0油低脂;没有玛芬那么松散〗用料鸡蛋(带壳65克)1个德运纯牛奶100克新良低筋面粉120克盐1.5克细砂糖20克泡打粉5克奥利奥饼干4块仿磅蛋糕/马芬(免打发)的做法①鸡蛋、牛奶,搅拌均匀②筛入低筋、盐、细砂糖、泡打粉,继续拌匀③烤箱160°自动预热,稍微捣...
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- 磅蛋糕就是黄油、面粉、糖、鸡蛋各一磅,所以也叫四分之一磅蛋糕。有点馋磅蛋糕了,所以就做一个不加泡打粉的mini版本。关于糖:按照四分之一的配比,我觉得有点偏甜,可以适当减糖至50-60克。关于酒:如果给小朋友吃不用酒,刷面糖浆可以改成蜂蜜或蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1)。也可以不刷面做...
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- 当正餐或下酒超合适的菜肴风磅蛋糕,热吃最棒,常温也不赖。食材多所以成品口感味道很丰富~原配方来自吉川文子老师,我做过几次后稍作调整,现在的配方做出来比原始配方更受好评,故整理分享。半夜就着梅子利口酒吃了半条,好吃到停不下来,幸好还存有一丝理智让我没把整条吃完o(╥﹏╥)...
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- 为了消耗掉奶酪和软化过头的黄油到处找方子,最后参考了雷蒙德大叔的磅蛋糕,加了杏仁粉成品实在是太香了分量比较大,大概能烤三个彩味家固底磅蛋糕模具辣么多用料奶油奶酪90g融化黄油40g鸡蛋180g白砂糖180g淡奶油50g杏仁粉60g泡打粉5g低筋面粉160g表面装饰杏酱25g柠檬汁5g不...
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- 被颜值吸引的一款蛋糕,确切的说,是被别人的照片吸引的。总用时三个小时。磅蛋糕的种类真的太多了,我打算把书上的所有种类都做一遍,这个是黄油做的,@曼小曼老师有一个用椰子油植物油的方子,之后也可以试试,那个热量……应该会好一点吧。枇杷酱是婆婆前段时间自己熬制的,我觉得放...
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- 本菜谱是基于磅蛋糕的食谱,调整糖油蛋的用量(已经是半糖缺油的用量啦!而且加了可可粉,不甜的话肯定会苦,不建议减糖),而改用香蕉替换掉了一部分油脂,达到湿润蛋糕、改善口感的作用。因此成品口感比较湿润,比较像中式的发糕,没戚风那么蓬松。香蕉香味比bananabread还浓郁,还有浓浓的...
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- 简单快捷,不用和面,不用打发蛋白,就可以吃到香喷喷的发糕了……吃完晚饭悠哉悠哉地准备好面糊,发酵好,蒸熟刚好就到睡觉的时间了,第二天早上的早饭就解决啦~今日头条号:红红太狼的平底锅关注可收看完整视频哦!用料鸡蛋2个中筋面粉200克耐高糖酵母3克红糖2块红糖发糕-成功率高,不用...
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- 简单快手,新手都可以直接上路用料黄油125克鸡蛋2个细砂糖125克低筋面粉150克泡打粉1克奶粉10克免打发的果仁磅蛋糕的做法黄油隔热水融化,也可烤箱或微波炉融化,觉得哪个方便就用哪个黄油融化成液体后放一边待凉鸡蛋,细砂糖放盆里面蛋抽把鸡蛋同糖搅拌均匀粉类全部过筛到盆里...
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- 想吃牛油磅蛋糕,打开冰箱才发现黄油不够了😓,想了想就用植物油来凑着救下场了。磅蛋糕,我不想吃那么的甜~~糖,减量😊我做的磅蛋糕,油:黄油+植物油;糖:减量了;蛋:增量了;对不起磅蛋糕,我把你改良了😜用料面粉100克鸡蛋蛋液122克细砂糖60克黄油58克植物油20克泡打粉5克装饰用瓜子仁适量改...
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- 生酮期随便吃的磅蛋糕👍🏻放心吃的❤️减脂可口❤️不打发不揉面❤️免发酵超快手❗重点是好吃到爆炸💥不试会后悔系列作为早餐和下午茶都是非常棒的选择~🉑分为15片,每片约102k早餐1-2片,配黑咖和防弹饮品都超赞🌞这款磅蛋糕尽量按基础磅蛋糕的比例来调配口味是最基础的原味生酮...
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- 推荐一道巨好吃的无黄油版,不打发的咖啡焦糖磅蛋糕!我一个人吃了一条。搅拌就烘烤,新手小白也绝不翻车,颜值高,口感很绵润,不甜不腻,食材家里都有,无需黄油。用料焦糖酱细砂糖100克水50克咖啡焦糖磅蛋糕低筋面粉120克鸡蛋2个泡打粉3克糖70克咖啡粉4克植物油70克焦糖酱40克盐1克原...
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- 19.6*9.5*5.9的磅蛋糕条,黄油打发的相对口感硬一点,更紧致用料低筋面粉100克泡打粉2克无盐黄油100克糖粉80克全蛋液100克柠檬汁20克淡奶油10克柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法黄油室温软化加糖粉打发发白分3次加入全蛋液,每次加入都必须打发均匀后再添加,以免出现水油分离的情...
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- 若要减糖,A糖油法不建议减糖,否则会严重影响组织;E分蛋法最大减糖量为20%。用料黄油100g低粉100g糖粉100g鸡蛋100g泡打粉1g磅蛋糕打发方法之最的做法A:糖油法——黄油软化,加糖高速打发至膨胀发白,分4次加入蛋液打到乳化完全、糖完全溶解;筛入低粉,仍然用打蛋器混合,先低速搅拌到...
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- 进下厨房几年了,从来没有发布过菜谱。前段时间闲鱼入手了一个ACA面包机,可是做的面包老公不喜欢吃。就想着来做蛋糕,效果还不错。磅蛋糕不用打发,所有材料混合好放进面包机烤就行了。手脚快的话十分钟左右就能够弄好,放面包机烤。适合我们这种懒人呐!所以就分享给大家。用料鸡...
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- 用料鸡蛋2个(M号)绵白糖90克有盐黄油100克低筋面粉100克泡打粉1克香草膏适量全蛋打发的磅蛋糕的做法鸡蛋提前连壳浸在50-60度的热水中,凉了换热,往复2-3次,鸡蛋取出磕入打蛋盆,倒入绵白糖,打蛋盆坐热水里,先用蛋抽拌匀,接着厨师机10档打至画8⃣️不消失状态,一般我还会接着用4-6档再...
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- 由幼儿园小朋友烘培入门的简易磅蛋糕演变而来的咸口蛋糕。外表香脆,内里湿软,口感丰富,满屋飘香。如果被英国佬看到我这么做poundcake估计会昏死过去😄不用打发,所以只需要叉子、大勺(tablespoon)、小勺(teaspoon)、烤碗、量杯或厨房秤。用料五花肉约3两生抽适量料酒适量热水适量...
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