绝爽烤牛肉如何做才美味,怎么做绝爽烤牛肉简单又好吃
- 菜谱
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用料
牛肉 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 葱白 |
蒜 | 蒜末 |
梨 | 半个 |
胡萝卜 | 一个 |
生抽 | 5勺 |
清水 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 一点点 |
黑胡椒 | 6斗 |
白芝麻 | 一勺 |
孜然 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
绝爽烤牛肉的做法
切3毫米厚片。
葱圈,洋葱切条,胡萝卜切丝,白梨切片。
切好的备料一起放在牛肉上。
准备空碗,五勺生抽,三勺水,一勺白糖,两勺蜂蜜,两勺料酒,一点点香油,搅拌均匀。
六斗黑胡椒,适量的白芝麻搅拌!
把调好的汁倒入牛肉盆中。一次性手套,手抓均匀,腌制2个小时。
锅中薄油,倒入腌制好的牛肉。大火煎没有血丝,翻面煎微焦,关火。
关火后,快速撒上孜然和辣椒面。
翻拌均匀,装盘。可以洗一些生菜,小白菜卷牛肉吃。
别看卖相不怎么好看,口感那是相当好吃。梨的微甜,辣椒面的微微辣,孜然的炸香,牛肉本身的筋道。爽歪歪!
小贴士
喜欢甜口,微微辣的亲们,很适合这样做。
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