麻辣·鸭脖鸭翅做法烹饪大全 地道麻辣·鸭脖鸭翅如何做
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自制吃货
用料
鸭脖 | 3根 |
鸭翅 | 3只 |
花椒 | 10克 |
桂皮 | 10克 |
八角 | 4个 |
干辣椒 | 4克 |
香叶 | 3片 |
姜 | 15克 |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 50克 |
生抽 | 60克 |
老抽 | 26克 |
水 | 280克 |
麻辣·鸭脖鸭翅的做法
清水洗干净 鸭脖砍小段,入锅加水煮5分钟,捞出 清水洗干净泡一小会。
放入鸭脖鸭翅跟所有调料跟280克水,大火转中小火,一直用焖煮方式,偶尔翻拌一下直到收汁即可。
收汁就可以了。
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