当归鸡蛋如何做才美味,怎么做当归鸡蛋简单又好吃
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药材忌铁器,所以药膳一定要用砂锅,切记!
当归蛋属于补血气的药膳,但不是人人适用,肠胃功能低下者慎用!敏感体质慎用!孕妇儿童慎用!
当归煮蛋有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。
用料
鸡蛋 | 5个 |
当归 | 10片 |
红枣 | 5颗 |
桂圆 | 3颗 |
枸杞 | 若干 |
红糖 | 少许 |
黄芪、党参 | 若干 |
当归鸡蛋的做法
鸡蛋煮熟剥壳,将所有药材适当清洗放入砂锅,适量加水放入鸡蛋开始炖煮25分钟左右。
出锅前加入红糖炖煮2分钟左右
把不能吃的药材挑出扔掉即可食用
小贴士
偶尔一次当归炖蛋市很补气血的,但是一定不要连续长期食用,食用最好也有间隔。
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