简单版茶叶蛋做法烹饪大全 地道简单版茶叶蛋如何做
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有时候鸡蛋买多了,放久了不好,就会用来做茶叶蛋,这个版本可是有花纹的哦~
用料
卤茶叶蛋包 | 1包 |
生抽 | |
鸡蛋 | 6只 |
老抽 | |
盐 | |
糖 | 少许 |
简单版茶叶蛋的做法
先将鸡蛋放入冷水中,开火,煮熟,大概20分钟左右
煮熟后,把热水倒掉,放入冷水中纳凉会
然后不要把鸡蛋在桌面上敲几下,让鸡蛋壳破碎,但不完全破碎。只是为了让汁更好的渗透进去,外表有点小花纹
再把敲好的鸡蛋放入锅中,放入料包,加热水,放入生抽,老抽,少许盐和糖。
大约半个小时之后,关火,静置一夜,也可放入冰箱内。第二天就可以享用啦~
小贴士
没有料包也没关系的,可以自己放入茶叶也OK滴~
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