- 没有柠檬汁,没有奶粉。(有些奶粉容易让蛋白消泡的,事实上有些舌头不敏感的人加不加奶粉根本吃不出来。😂😂)只有蛋清,细砂糖,和玉米淀粉——最简单的蛋白糖就是我了😜→但是味道还是不错的。注意我的方子是有比例的:蛋清和细砂糖是1:1的比例。玉米淀粉和蛋清的比例是1:5的比例。打...
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- 这个做着是当零嘴吃的,想要好看的肯定是熬糖版的好用料蛋白30克糖粉10克柠檬汁几滴蛋白糖(简单、低糖)的做法烤箱上下火110度预热蛋白跟糖粉放在打蛋盆里放冷冻5分钟后,打蛋器开高速打发成细腻的硬性蛋白,几分钟就打好了,打成硬性的时候可以开低速再打个一两分钟整理下气泡,如果...
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- 一个月前泡了一瓶糖蒜,去年的糖蒜没接到今年新蒜,所以今天搞了个酒瓶子,又泡了一瓶,应该可以吃到明年新蒜出来。用料蒜5斤白醋1升香醋1瓶干辣椒4个冰糖600克最简单糖蒜的做法瓶子口太小,只有掰开蒜,要不然塞不进去,剥开的蒜直接装瓶子里,有伤口的大蒜不要。大劲酒瓶子一个,本来就...
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- 试过很多方子,这个版本最容易成功也最简单,只要注意一下熬糖和蛋白的打发程度,就能做出很漂亮的彩虹蛋白糖了哦~用料蛋清50g水30g糖100g彩虹蛋白糖(最简单也容易成功版本!)的做法先备料,把三种所需料分别称在碗里接下来,最重要的一步来啦,把水和糖放入熬糖锅,这里不要搅动它,先用...
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- 把这两样放在一起,是因为它俩正好四个蛋,不浪费多余的蛋清或蛋黄。我一般都两样一起做,先烤蛋糕后烘蛋白糖,nice!事先申明,本方子糖用量很大,不喜糖者可以不用看下去了,不然肯定会喷我🥺看在我这求生欲的份上,高抬贵手。喜糖者一定爱吃,我家中成员都爱这两样,所以我常做。蜂蜜蛋糕是...
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- 用料面粉1.5碗酵母粉3克白糖适量红糖适量玉米油适量最简单易上手的白糖饼、红糖饼的做法1.一碗面和面,发面,蜂窝状即可2.另外半碗面粉,倒玉米油活好3.两种面活好后,等分几份4.将油活的面放在普通面皮里包好5.擀开,对碟三折卷起6.中间切开,切口方朝下放7.弄成小窝装,放白糖,最上方...
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- 【蛋挞】应该说的上是最受欢迎的小甜点之一了吧,又香又甜、外酥里嫩的,不光是女生和小朋友,很多男生也很爱它的!大家都吃过肯德基或者安佳的蛋挞把,在我心目中这两家属于很好吃的了,不过还是会有点贵呀...今天我们就一起来做平均不到2块钱就能吃到一个的、奶味超浓郁的蛋挞,刚出...
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- 我儿子喜欢吃蛋挞,经常多出蛋白(我另一篇菜谱是塔液的方子)。看了好多蛋白霜糖的做法,十个里九个都要熬糖浆,太麻烦了。这个原菜谱是小兔耳的,我结合了自己在做的过程中发现的和其他方子里看到的注意事项,重新写了这份菜谱,方便大家避雷,争取一次成功。Tips会不定期更新在小贴士里...
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- 因为剩下了蛋白所以想到蛋白消耗大法—蛋白糖虽然很甜但很好次😋适合家里的小朋友哦用料蛋白70克细砂糖70克柠檬汁/白醋几滴打蛋器1个裱花袋和裱花嘴1个色素(可不加)几滴蛋白糖(超级简单)的做法准备好蛋白加入柠檬汁/醋打发把细砂糖分5-6次加入每加一次都要等上一次完全融合!!...
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- 蛋白糖就是蛋白做的糖,之所以叫空气糖,因为跟空气一样吃进嘴里就没了。试过几个方子,要用奶粉什么,这个也是根据别人的方子改的,糖减了很多很多。还是挺甜的用料蛋白120g糖50g柠檬汁几滴食用色素几滴超级简单的蛋白糖,空气糖的做法准备材料蛋白打发到硬性打发,中间糖分三次加入,...
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- 用料鸡蛋3个牛奶200ml白砂糖20克根据个人口味最简单的蛋挞(只需鸡蛋牛奶白砂糖)(无挞皮制作教程)的做法将三个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。(Tip:先摇晃鸡蛋,从中间磕开,用两个蛋壳交替接着蛋黄,让蛋清流下来,很容易分离)将蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶,搅拌均匀。将糖化成糖水,倒入牛奶蛋液,边倒边搅拌...
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- 六寸蛋糕胚加奶油裱花,超简单的,就没写步骤了,我也是做着玩的。用料六寸蛋糕胚1个奶油150克—200克最简单的纯白色奶油蛋糕的做法正面拍了个照。放两颗樱桃...
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- 每次发早餐都有朋友问我这么湿润的蛋怎么做的是真的!很!简!单!啊!用料鸡蛋2个盐适量黑胡椒适量最最最简单的滑蛋!的做法两个鸡蛋打散洒入盐蛋液倒进平底锅中锅子就用的宜家9.9那个真的强烈推荐!轻巧好用不粘锅全程小火不停的搅啊搅啊搅啊搅蛋液不再流动就可以关火了千万不要等全...
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- 制作蛋白糖霜的几个原则:请严格按照比例来调配,糖要选细砂糖,千万别带淀粉,带也可以,要在打发后再加含有淀粉成分的物质翻拌,我用的是富泽商店的细砂糖。鸡蛋一定要选择新鲜的,什么是新鲜的呢?就是分离蛋清时,蛋清是一整块不分离的状态而不是分散的水状。打发之前的器具一定保持无...
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- 俗话说“萝卜上市,药铺关门”。萝卜的吃饭成千上万,我独爱这样做:用料红皮萝卜2根姜、大葱、矿泉水适量瓶最简单最营养-白水萝卜的做法萝卜切片,加入适量矿泉水、姜、大葱煮开,打去浮沫水开后再煮15分钟即可,一片萝卜一口汤,细细地品品萝卜的香气儿吧!小贴士是的,没错,除了姜、大葱...
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- 用料粘米粉150克酵母3克水300克温水20克糖80克最简单白糖糕做法的做法酵母加20克温水混合备用粘米粉加150克水,搅拌均匀糖加150克水,慢火煮至糖融化将第3步加入到第2步里,搅拌到没有粉粒,放到微暖,然后加人第一步的酵母水搅拌均匀。盖上保鲜膜发酵。发酵好后倒入扫油的碟中,大...
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- 这道辣白菜——辣而不燥,辣中带咸香鲜甜,用来做烤肉,辣白菜饼,韩式酱汤,辣白菜炒饭或是佐餐都不错!用料大白菜一颗食用盐少许辣白菜调料一包最最最简单的家常版辣白菜的做法大白菜先对半切,再均匀切五份,然后切大概3*3厘米大小块,太大块不入味,太小块吃着没感觉又会腌太过,所以我推...
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- 剩余材料不浪费,也不折腾。用料蛋白随意或者蛋黄随意消耗蛋白/蛋黄最简单的方式之一的做法剩余的蛋白或者蛋黄,随便加几个蛋,加点盐,吃葱的加点葱,也可以加点料酒,打散,下油锅炒。直接单纯炒蛋也行,加点番茄做番茄炒蛋也行,炒青椒也行,炒点别的也行。。爱炒啥炒啥...
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- 这个真的是最简单,新手也可以零失误用料鸡蛋2个细砂糖15克旺仔牛奶90克迷你蛋挞皮9个最简单蛋挞的做法把牛奶鸡蛋白糖混合到一起搅拌过筛把蛋挞液灌入蛋挞皮中,八成满就可以烤箱200℃25分钟...
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- 蛋白糖用料很普通,制作也十分简单,是款新手也能做得唯美小点心。其入口即化的口感,非常适合放在玻璃罐里当零食,会让你不经意地一颗颗地吃上瘾,真的是一款有魔力的小零食。如果你家孩子爱吃甜食,那这款蛋白糖就再适合不过了。齿尖甜脆,入口即化,还没来得及细细感受,就已经完全融化...
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- 用料蛋白2个细砂糖60柠檬汁3g玉米淀粉5克奶粉可加5克喜欢的色素适量新手最爱超简单蛋白糖的做法蛋白冷冻到有薄冰加入柠檬汁,分三次放入细砂糖,打到中硬性发泡,小尖钩筛入粉类,翻拌,加入喜欢色素即可烤箱上下火100度,60分钟,有热风功能的可以打开。出炉后2-3分钟凉透才会变硬😊...
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- 冬天了,又到了吃大白菜的季节,为了让娃娃们吃口菜,老母亲已尽力了……于是把酸辣白菜改成了糖醋白菜,酸甜口儿的,简单易上手用料醋2勺糖半小勺淀粉半小勺生抽1勺盐2克蚝油半勺最简单的糖醋白菜的做法我就是随便拿了一个勺子,依次是一勺生抽(我用的一品鲜)两勺醋,半勺蚝油,少许盐。...
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- 用料蛋白1个细砂糖30克100%成功用料最简蛋白糖的做法烤糖,140℃,1.5分钟左右,1分钟后要仔细观察糖的颜色,微黄就好,糖融了就没用了,糖有一点黏在一起的话尽量把他们分开(用手用勺子你喜欢)打蛋白,低高速均可,注意加一勺糖就打几下(自己注意分量一次不用特别多),尽量打到糖彻底溶解不然...
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- 用料鸡蛋500克糖400克面粉300克最简单的蛋糕(新手小白版)的做法鸡蛋和糖加入打发,打到奶白。再加入面粉,打打打,打到可以写字7-8秒不消失。装到模具里。放入电汽蒸柜,上面的盘子要倒扣不然水会滴下来。蒸35分钟,出柜。切块,装盘。趁热吃!好吃的!...
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- 这个做法其实一句话就能写完,不用熬糖,容易成功!用料糖粉90克细砂糖90克蛋清100克色素2滴最最简单实用的蛋白糖做法的做法100克蛋清分批加入90克白砂糖,电动打蛋器打到硬性发泡。尖尖角不弯。打好的蛋清中加入90克糖粉,两滴食用色素。装入裱花袋,用裱花嘴挤出形状。记得垫油纸...
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