厨趣阁川味花甲如何做才美味，怎么做川味花甲简单又好吃
- 菜谱
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用料
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 洋葱 | 少量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 十三香 | 适量 |
| 蒜粒 | 适量 |
| 姜粒 | 适量 |
| 火锅底料 | 少量 |
| 香菜 | 1颗 |
川味花甲的做法
清洗花甲：用清水搓洗
锅中加入清水，加入花甲开火，直到花甲开口
捞出花甲，清洗花甲里面的沙
将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲
翻炒，调味，出锅加香菜
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小贴士
花甲煮开口就行
花甲中的沙一定要清洗干净，不然会影响口感
炒花甲时要大火爆炒，炒干多余水份
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