驴打滚(12小时不发硬)食谱大全及做法,烹饪好吃的驴打滚(12小时不发硬)方法 菜谱 关注:1.08W次 喜欢黄豆粉的香味,红豆沙的甜味。 用料 黄豆粉 适量 70度左右温热水 200克 糯米粉 200克 小麦淀粉 50克 豆沙馅 适量 驴打滚(12小时不发硬)的做法 将200克糯米粉➕50克淀粉混合,倒入70~80度左右水温的热水,揉成团 盆里刷油防粘,放入面粉团,整平正,盖上保鲜膜,膜上扎几个孔,水开上锅蒸18分钟左右,取出蒸熟的面团,稍微晾凉再用力揉面,使得面团更有劲道,揉面时可以沾点凉开水防粘,这一步忘记拍照了 垫子上撒黄豆粉,我黄豆粉买的是现成的熟黄豆粉,将揉好的面团用擀面杖擀成长方形薄片,上面铺一层豆沙(这里没拍照),再将铺好豆沙的面皮卷起来 切断就可以吃啦! 可再散点黄豆粉,香! 标签: 发硬 驴打滚 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/18zeyq.html