澳洲和牛臀腰肉排做法烹饪大全 地道澳洲和牛臀腰肉排如何做

不爱吃生的带血的牛排🥩，这样可以做到八分熟依然鲜嫩多汁

用料  

澳洲和牛臀腰肉排的做法  

1. 将铸铁锅烧热微微起烟，无需放油

2. 1.澳洲和牛臀腰肉排事先从速冻取出放进冰箱冷藏室约5小时，再放置在室温里面一小时，待牛排和室温一致开始烹制。
   2.厨房纸吸干牛排多余水份
   3.保持中高火，正反面各煎一分钟，（不超过1分钟）煎牛排时一次成形不要翻动，这样牛排表面会有斑驳金黄色泽，很香🤩

3. 这就是八分熟的感觉

4. 淋上这款黑椒酱，喜欢辣一些的口味就最适合了🙃😋