白果莲子炖乌鸡做法烹饪大全 地道白果莲子炖乌鸡如何做
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“肌肤胜雪”是古人评判美女的重要标准,从古至今,爱美之士无不追求白皙的肌肤。《黄帝内经》认为:健康的面色当“白绢裹朱砂”,不仅要白,且要白里透红。源于《濒湖集简方》的“白果莲子炖乌鸡”,是一道活血调经,使肌肤美白的古方美食,只有在气血充足的情况下,
肌肤才能呈现出白里透红、
用料
乌鸡 | 一只 |
白果 | 二十克 |
莲子 | 三十克 |
糯米 | 五十克 |
枸杞 | 五克 |
绍酒 | 二十克 |
盐四 | 五克 |
白果莲子炖乌鸡的做法
清理干净的乌鸡放入开水锅中略烫后捞出,过凉水洗净浮沫
白果、莲子、糯米共装入鸡腹内
乌鸡放入锅中,加清水、葱、姜、绍酒,旺火烧沸,转小火炖至熟烂
加盐调味后略炖即成
小贴士
乌鸡又称乌骨鸡、武山鸡,以江西泰和县所产最为正宗。白果是银杏的果实,不仅能滋阴养颜,延缓衰老,还能通畅血管,增强记忆力。李时珍的《濒湖集简方》有道“白果莲子炖乌鸡”,将这两味食材相融合,具有活血调经、补肝益肾、延缓衰老的功效。尤其适合血虚、月经不调的女性食用。
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