乌鸡白凤丸炖乌鸡做法烹饪大全 地道乌鸡白凤丸炖乌鸡如何做

采用的是香港余仁生金牌乌鸡白凤丸，同样做法也是按照该药方说明书内的做法。

和其它做法不同的是：1，不采用鸡头和鸡脚，2，隔水炖。这也是药单强调的（我们就当遵医嘱吧！）3，考虑到配方本身的比例，只稍入了点枣苟几，没有再加黄芪之类的食材。

益处：
平时进食可养气补血，保持青春。
除此之外，亦可产后十天服用对产妇身体恢复很有助益。

口味：
闻起来会有点药味，但入口几乎没有。整体味道鲜香。入口稍微有点点苦但马上鸡的鲜甜味会上来，这种感觉反而更会get到鸡的鲜味，非常好喝。

用料  

乌鸡白凤丸炖乌鸡的做法  

1. 乌鸡半只，清理好内脏干净，去头去脚不用。

2. 所有食材放到隔水炖锅内包括：去头去脚乌鸡半只、白凤丸一丸（如图：14克）、开水两碗、枣、苟几，设置慢火炖三小时。
      （p.s没有隔水锅的朋友可放砂锅内，将半只鸡加冷水、枣、苟几。大火烧开后转小火1.5小时，再加入一整丸乌鸡白凤丸继续炖30分钟。）

3. 出锅后碗内加盐即可食用。炖烂鸡肉可蘸生抽酱油拌姜沫吃。（炖盅内别加盐可隔天继续喝）