厨趣阁酸菜炖大鹅贴饼子做法烹饪大全 地道酸菜炖大鹅贴饼子如何做
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逛菜场买了只大鹅，想着前段时间包饺子剩的还有点酸菜，干脆酸菜炖大鹅吧！第一次做，虽然没那么正宗，但是是真的香，酸菜和大鹅真是完美cp！
用料
| 面粉 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 大鹅 | 半只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 酸菜 | |
| 白菜 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
酸菜炖大鹅贴饼子的做法
先把鹅用水绰一下，撇去浮沫
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酸菜洗好后切好，还剩了些白菜，我也一块给切了。
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉加入温水和面
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉成小团后放入水中
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这时开始做啦，倒入油后，放入葱姜八角干辣椒爆香后，把大鹅倒入，翻炒下加入生抽和盐，然后加入开水。
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把酸菜和白菜放入
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上盖子炖50分钟左右。
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这时把团好的团子压成饼状放入锅中
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
再盖上盖子炖8分钟左右
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
开吃啦，太香啦
![酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸菜炖大鹅贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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