可可爱爱的熊掌包做法烹饪大全 地道可可爱爱的熊掌包如何做
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用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 74克 |
沙拉酱 | 稍许 |
番茄酱 | 稍许 |
香肠 | 6根 |
培根 | 3片(圆形或方形) |
黄油 | 20克 |
可可爱爱的熊掌包的做法
把高筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖、冰牛奶一起放入盆中,搅拌成面絮,用厨师机揉面到扩展阶段,加入20克黄油,揉出膜。醒发至2倍大。按压排气,分成6个小面团(60克左右),松弛10-15分钟。擀成牛舌状,中间放入香肠后对折,将放置香肠处分成5份切开,整形成熊掌的样子。
盖上保鲜膜,醒发至2倍大。
刷上全蛋液(第二个鸡蛋用处在此),放上对半切开的培根,挤上沙拉酱和番茄酱。
烤箱预热,中层170度烤16分钟。可可爱爱的熊掌包就做好啦!
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