宝宝辅食——可爱熊掌奶香米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食——可爱熊掌奶香米糕方法
- 奶香食谱
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还在为宝宝早餐吃什么而烦恼吗,跟做起来,喂胖小可爱
用料
浸泡过的大米 | 100克 |
配方奶或者牛奶 | 100毫升 |
面粉 | 30克 |
酵母粉 | 1克 |
红心火龙果 | 一块 |
橄榄油 | 适量 |
木糖醇 | 15克 |
100克大米清水浸泡4小时以上,充分吸收水分后称量100克备用
将大米和奶用料理机打糊,越细越好,如果有粗粒可过筛
搅打后的细腻米浆加面粉和酵母粉、木糖醇搅拌均匀,发酵至少四小时以上,发至两倍大即可。
发酵好后的米糊轻柔搅拌排气,取少量和红心火龙果混合成粉色糊,用于熊掌肉垫部分颜色
用橄榄油涂抹模具为后续脱模做准备,用裱花袋挤入模具,先入锅蒸五分钟定型(定型这部我省略了,成品会比较随性)
继续挤入白色米浆,上锅蒸15分钟
出锅脱模即可
成品图
成品
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小贴士
原料简单,就是制作过程比较耗时,木糖醇用来替代白砂糖更适合小朋友,米糕建议10个月以上的宝宝食用
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