菜头粿(潮汕口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜头粿(潮汕口味)方法
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用料
萝卜 | 3根(大概三斤重) |
面粉 | 500克 |
糯米粉 | 250克 |
番薯粉 | 10克 |
香菇虾米青蒜 | 适量 |
盐,胡椒粉 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
菜头粿(潮汕口味)的做法
萝卜用水煮开,关火放凉,挤掉萝卜水分
香菇泡开切碎,青蒜切碎,虾米,花生碎。小量盐小量胡椒粉一起炒香
萝卜与香料倒一起撩均匀,再放入面粉糯米粉番薯粉,然后揉成图片这样,中途➕点花生油比较香,太干可以➕小量水,上锅蒸大概50分钟,放凉切片。
这是步鄹简约图
这是切片成品
煎一下,太香太好吃了
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