- 这道酸菜鱼具有酸辣可口,鲜味十足,深受广大吃货的喜爱,让人食之欲罢不能!越吃越上瘾!用料草鱼1条酸菜1颗蒜4瓣泡椒6个生姜1块胡椒5克干红辣椒8个白芝麻10克葱2根盐1勺生粉1勺料酒2勺白开水1壶家常酸菜鱼,汤汁酸辣可口,鱼肉鲜嫩爽滑,3斤草鱼不够吃的做法✅把鱼去鱼鳞切片后清洗掉...
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- 用料青椒2个淀粉2勺蒜6瓣葱2根盐少许生抽5勺料酒5勺姜2片蛋清一个爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉的做法将鸡胸肉切块或条,加入一个鸡蛋清,淀粉,料酒,盐,腌制10分钟。这时候将葱姜蒜切好,备用。青椒切条备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。鸡肉放入锅里炒至一半变白,加入青椒条一起炒。最后加...
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- 猪肝控和不喜欢吃猪肝的注意喽!这样做出来的猪肝是无敌鲜嫩,真的没有一点腥味的,嚼起来不会是那种柴柴粉粉的肉感~跟我做起来吧,学习火爆技巧!用料猪肝一只洋葱半个青辣椒装饰少量红泡椒适量葱姜少量盐一小汤勺极妙红烧酱油适量极妙原鲜酱油适量极妙原创麻辣红油适量极妙陈醋...
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- 用料水200克蛋白1个胡椒少许料酒一勺盐适量Q弹爽滑鲜嫩的鱼丸来了哟的做法用刀刮下来鱼肉片用料理机打碎鱼肉葱姜水过滤备用蛋清加入,蛋黄不要加入搅拌朝一个方向,搅拌搅拌再搅拌,然后摔个五六十次,这是鱼丸Q弹的秘诀。一定要用深盆哟不然你会后悔的!再放入冰箱冷冻半个小时以...
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- 自己记录存档!感谢梅子的好方法!用料纯牛奶250克淡奶油70克砂糖20-30克蛋清3个装饰芒果,蜜豆,青葡萄,蓝莓,蔓越莓干等等都可以,依喜好夏日鲜嫩爽滑双皮奶的做法1,牛奶中加入砂糖,淡奶油,稍微加热,搅拌均匀至糖完全融化2,蛋清搅拌均匀,然后边搅拌边加入上面的牛奶奶油液,搅拌后过筛2-3次...
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- 蛋香混合着海鲜的鲜味,吃起来滑腻嫩口!用料鸡蛋2只文蛤半斤葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油、麻油各少许文蛤炖蛋——鲜滑爽嫩!的做法提前将文蛤用淡盐水浸泡2小时,滴入少许麻油,使文蛤吐出泥沙。然后用刷子将表面刷干净。洗净待用。烧水,加少许料酒和葱、姜,将文蛤倒入煮沸。自动裂...
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- 夏天了,吃点清淡的饮食。丝瓜性凉,味甘,有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴,炎热夏季的多食有益健康。搭配巴沙鱼一起烹饪,更加强了蛋白质的摄入,也更加滑嫩鲜美。。。用料巴沙鱼200克丝瓜1根料酒1勺盐5克白胡椒粉1克姜6片食用油10克玉米淀粉8克水1000克很鲜...
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- 非常鲜嫩爽滑哦用料鸡蛋2个温水适量香油适量盐适量小葱1根生抽适量鲜嫩爽滑~鸡蛋羹蒸蛋的做法准备一个空碗,两个鸡蛋将鸡蛋打入碗中,放入一勺食用盐,用筷子打匀,多打一会儿,打得越匀蒸出来越嫩然后按照1:1.5的比例兑入温开水(水是1.5),用温开水蒸出来没有气泡用滤网过滤一遍,这样的...
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- 这道菜是我小时候的回忆。肉片滑嫩无比,给你不一样的口感!肉汤鲜香爽口,不会有腻人感。可以家常,也上的了宴席。特别健康营养,适合孩子们,哪怕是3岁内,有牙齿的宝宝就能吃(但要注意别被噎着)。我两个宝贝,一个吃肉,一个喝汤吃蘑菇,那么大一盆吃完了!用料里脊肉(柳条)200克圆蘑菇200克番...
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- 好吃好吃好吃好吃添汤添汤添汤用料鸡蛋1只西兰花3朵菜花2朵虾3只胡萝卜5片木耳2朵秋葵1根玉米半根米粉适量热豆浆半锅鸡精少许盐少许生抽少许香油少许醋少许嫩滑鲜爽®豆浆米粉的做法将各种材料花刀烫熟,蛋煎了,米粉烫熟在碗底放入各种调料少许(醋会使豆浆半凝固,不喜可不加)...
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- 猪肉越来越贵,索性改吃牛肉了吧用料香菇10朵牛肉150克青椒2个葱2根鲜嫩爽滑的香菇牛肉的做法将香菇洗干净,掰成小瓣,晾干水备用。青椒和葱也切好备用。牛肉切成丁或者小片(注意要逆着纹路切,才能把筋切断,保证肉质鲜嫩),加入少许姜和料酒去腥。再加入盐和生粉,腌几分钟。倒油下锅...
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- 新鲜的方竹笋下来了,脆脆的,怎么也吃不够,只有一个月的时令,抓紧时间多吃几次用料笋500克肉丝250克盐适量生抽3勺蒜3瓣姜3片青椒1个鲜嫩爽口的竹笋滑肉丝的做法竹笋中间划一刀,划到肉以后掰开,很轻松就剥好笋了剥好是这样的切丝后放入开水里绰烫一两分钟捞出过凉水准备配菜,喜欢...
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- 家有爱蛙者⋯所以才会研究怎么做才好吃……用料牛蛙2只黄酒1勺青椒2个淀粉半勺姜4~5片切丝味精少许冰糖二小粒大蒜叶4~5根耗油半勺胡椒粉少许十三香少许生抽1~2勺紫苏叶4~5片青花椒15-20粒啤酒半罐鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙的做法黄酒,少许盐,姜,胡椒粉,玉米淀粉拌匀腌制入味……半小时...
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- 最近虾便宜,就是考耐心用料虾仁500克鸡蛋3只盐6克糖9克竹笙22条葱6~8段虾滑酿竹笙(鲜嫩爽口)的做法虾仁剥壳加入盐,糖,鸡蛋打成虾滑竹笙泡浸去头待用虾滑装进裱花袋(酿好的忘拍了)😂😂一碗半水加入蚝油&几滴老抽烧开后加入竹笙,约5分钟后加入生粉水收汁出锅鲜嫩爽口爽...
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- 之前一直做红烧牛肉,时间太长,这次试试快手小炒牛肉,很嫩,也很好吃,做法还简单,来试试吧。用料牛肉一块盐适量姜一块蒜3瓣干辣椒1个甜椒1个洋葱1个小苏打小勺胡椒粉适量酱油小勺鸡蛋清一个干淀粉小勺植物油大勺料酒大勺蚝油大勺甜面酱大勺滑炒牛肉片,鲜嫩爽滑,简单易做的做法牛肉...
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- 用料鲈鱼1条葱1根生抽1勺植物油20克鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法我买的现成的鱼片薄如蝉翼的鱼片,关键没有刺葱姜料酒淀粉白胡椒粉抓拌抓拌均匀静止20分钟水开以后把鱼片滑散一分钟捞出一勺生抽热油爆香热油淋上完成...
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- 婆婆之前给了好多黄花菜,还有一大袋没吃完,做法挺多的,今天分享的是黄花菜烧肉,很香很好吃😋用料黄花菜200克带皮猪腿肉250克大蒜3瓣姜3片盐半勺生抽3勺老抽1勺冰糖3颗葱花少许【黄花菜烧肉】菜鲜嫩爽滑,肉香味十足的做法黄花菜提前冷水泡发1小时以上,也可以用温水泡发10来分钟...
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- 秋冬正是进补好时节,养身滋补哪里强?首选羊肉啊!每年入秋后,这个羊肉粥在我家饭桌上就是常客,早餐午餐都可以来一碗,简单快手营养不打折,特别是上班一族很是适合,早上起来不到5分钟左右就可以喝上一碗热气腾腾的羊肉粥了,足以温暖寒冷冬日的清晨。以下分量适合1~2人食用用料大米2...
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- 我的故乡秦皇岛,盛产不少海鲜佳品,其中,又以镜鱼等海鱼为佳。镜鱼学名“鲳鱼”,通常指银鲳~我们俗称平鱼、镜鱼~老话说得好:“一平二鲙三鳎目”,今儿就做道清蒸镜鱼给家人尝尝鲜😃。用料镜鱼3条(若干,随意)葱两段姜4-6片料酒适量小米椒1-2个蒸鱼豉油2勺油少许活鱼料理·鲜嫩爽滑...
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- 虽然现在是7月的夏天,还是时不时的想起这道春天美味。春天是吃笋的好季节,而在我们这沿海小镇更为偏爱吃酸笋。这个时节的酸笋,吃起来爽口,鲜嫩。为了配合这个“脆嫩”的口感,鸭血是最好的选择。别看鸭血只常在吃火锅的时候出现,搭配起其他食材,它的嫩滑会让其更相得益彰。这道...
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- 虾仁滑蛋一道营养丰富,烹制简单的荤菜鲜嫩爽口,虾裹着蛋,蛋粘着虾趁热品尝停不下来……用料北美大虾仁200克草鸡蛋4个(其中取一些蛋白备用)小葱2-3根,切葱花料酒1大勺蛋白1个鸡蛋的蛋白盐适量油适量(炒鸡蛋要稍微多一些)水果红椒,青椒适量(颜色装饰)干生粉1/2大勺生粉浆1/2大勺加少...
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- 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,有“草原牛肝菌”的别号,可是我一直不大敢买,原因是不会做,怕做不好会在儿子的心里播下不爱吃杏鲍菇的印象。我始终觉得,没有不好吃的食材,只有做不好的菜,这也是我在给家人做菜中琢磨最多的地方,让儿子不偏食不对哪种食物产生不爱吃不想吃的念头也是费了...
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- 龙利鱼作为优质海洋鱼类,脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动,再配上一小碗米饭,简直完美用料龙利鱼1片小米辣5克粉丝1把...
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- 虾仁高蛋白低脂肪低热量,味道鲜美又好吃😋,把虾仁和鸡蛋一起搭配,炒的嫩嫩滑滑,鲜美滑爽,可以少放盐直接当减脂餐来吃,做法简单又快手用料鲜虾300克鸡蛋4个料酒一勺水淀粉1勺淀粉,2勺清水盐适量胡椒粉适量鲜嫩滑爽❗️虾仁滑蛋的做法准备好材料,我用的鲜虾,用虾仁也OK虾去壳,去虾线,➕...
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- 一份爽滑的蒸蛋,配上富含蛋白质的肉香,营养倍增,是各种人群补身体的首选。用料鸡蛋3个(约60g/个)盐3小勺酱油8g水250g食用油20g生姜2片肉末100g葱花1大勺料酒10g白糖1大勺鲜嫩爽滑——肉末蒸蛋的做法主锅中加入鸡蛋、2小勺盐、5g酱油和水,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/3档(反转)混合...
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