外酥里嫩炸鸡翅的方法食谱大全及做法,烹饪好吃的外酥里嫩炸鸡翅的方法方法
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用料
鸡翅 | 500克 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 5勺 |
椰蓉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
外酥里嫩炸鸡翅的方法的做法
鸡翅两面各切四刀,加盐和生抽腌制半小时,喜欢葱蒜的也可以加入腌制,喜欢什么味就加什么腌制。加淀粉抓均匀,像图中会粘住就好。再次加点淀粉和水搅拌裹均匀。
平盘装入椰蓉和面包糠,搅拌好后,放入一块鸡翅,两面分别按压,裹满椰蓉和面包糠,压紧实点。
油锅大火烧热,放入鸡翅后转小火,翻面炸到筷子可以轻松扎入鸡翅,鸡翅表面上色后起锅放凉。油再次大火烧热,倒入放凉的鸡翅,快速捞起鸡翅控油,摆盘
摆盘是硬伤,我总是摆不好。
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炸鸡翅
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