「虾仁豆腐炖蛋」太太乐鲜鸡汁芝麻香油食谱大全及做法，烹饪好吃的「虾仁豆腐炖蛋」太太乐鲜鸡汁芝麻香油方法

用料  

【虾仁豆腐炖蛋】太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 鸡蛋打散，豆腐切小块，葱切葱花。

2. 虾仁用一小勺盐揉搓后马上清洗干净，加入一点点淀粉拌匀。

3. 豆腐切块后冷藏半小时，渗出的水份倒掉不要，再将豆腐放入碗或盘中（像小山丘一样堆积在容器中间）。

4. 鸡蛋加入少许盐，再加水，打匀。过滤掉气泡，倒在豆腐上。

5. 包上保鲜膜，中火蒸8-10分钟。

6. 去除保鲜膜，放上虾仁，再蒸2分钟。

7. 蒸鱼豉油1瓷勺+水1瓷勺+芝麻香油1小勺，调匀。

8. 在豆腐虾仁炖蛋上淋上调味汁，撒葱花，开吃！